Tiempos Modernos 2022 Godello, primer vino Biodinámico de Rueda

Tiempos Modernos 2022 Godello, primer vino Biodinámico de Rueda

Tiempos Modernos 2022 es el primer vino biodinámico nacido en la zona de Rueda, Valladolid. Un Godello diferente en tierra de verdejos

Es El Lagar de Moha, primera, y única, bodega biodinámica de la D.O. Rueda quien elabora el vino que hoy os presento. Tiempos Modernos 2022. Hacía tiempo que no publicaba sobre la cata de un vino en el blog, pero son varios los factores que se han alineado estas semana atrás para hacerlo. Por un lado, la celebración de Madrid Fusión, cita esperada por mí por ser una de las que más me gustan de todas las que se celebran al año. Dentro de las ponencias celebradas con sus diferentes temáticas, los vinos naturales han estado muy presentes y he tenido la ocasión de conocer más sobre ellos y catar unos cuantos. ...  Sigue leyendo >>

Premios IWC Industry Awards 2023 con sabor agridulce

Premios IWC Industry Awards 2023 con sabor agridulce

Asisto a los Premios IWC Industry Awards 2023 en representación de Vinetur en una noche especial en la que pudo ser, pero finalmente no fue ...  Sigue leyendo >>

Wine Rider: Ruta de enoturismo por la Ribera del Júcar

Wine Rider: Ruta de enoturismo por la Ribera del Júcar

Una ruta de dos días por la Ribera del Júcar al sur de la provincia de Cuenca nos muestra una tierra en la que la tradición familiar y su pasado histórico están muy presentes.

Como cierre a esta tercera temporada de Wine Rider Enoturismo sobre ruedas estuve valorando varios destinos que tenía en mente. De las varias opciones que barajaba, finalmente me decidí por viajar a la Ribera del Júcar por varios motivos. El principal, y no es que los otros destinos no fueran menos atractivos, fue el dar a conocer una zona poco visitada y que carece de una ruta de enoturismo en activo. El reto personal frente a otras zonas era ese, el crear la primera ruta de enoturismo por la Ribera del Júcar. ...  Sigue leyendo >>

Enoturismo por Madrid, subzona de Arganda

Enoturismo por Madrid, subzona de Arganda

Wine Rider enoturismo sobre ruedas regresa a Madrid en una ruta al sur de la capital visitando varios pueblos de larga tradición viticultora

Ya es algo habitual que en las rutas de enoturismo por Madrid cuente con un invitado especial para ello, y es nuevamente Antonio Reguilón, Presidente de Vinos de Madrid, con quien viaje por esta nuestra región para conocer más de ella, de su historia, de sus bodegas y lagares, de sus museos, de sus costumbres, gastronomía…etc. y todo ello con el hilo conductor del vino y su cultura. ...  Sigue leyendo >>

Wine Rider: Descubriendo el Alto Empordà

Wine Rider: Descubriendo el Alto Empordà

Un ruta de dos días por el Alto Empordà me descubre un tierra de gran tradición viticultora, arte, gastronomía y los mejores vinos de España y Cataluña

Wine Rider arranca su tercera temporada con una ruta por la D.O. Empordà, la cual se divide en dos subzonas: El Bajo Empordà (Baix Empordá) y el Alto Empordà (Alt Empordá). En esta ocasión aparco la moto para unirme a un viaje de enoturismo junto a mis compañeros de la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) con motivo de la entrega de los Premios a los Mejores Vinos y Espirituosos 2022 en la localidad de Figueres (Girona). Dentro del marco de actividades programas está la de visitar el Alto Empordà durante dos días. ...  Sigue leyendo >>

Salón Solo Rosados 2023

Salón Solo Rosados 2023

La Séptima edición del Salón Solo Rosados presenta en Madrid las últimas añadas y novedades coincidiendo con el arranque de la primavera

No hay una regla escrita que indique cuando ha de consumirse un vino dependiendo de la época del año en la que nos encontremos, y será nuestro cuerpo quien nos pida según el clima qué tipo de vino nos apetece tomar. En los meses gobernados por el frío apetece más consumir vinos tintos. Esto se debe a su temperatura de consumo, siendo esta más alta que la de blancos o rosados. Otros factores como los platos que nos acompañan, una menor sensación de sed o la necesidad del cuerpo a tomar cosas calientes influyen en este consumo. ...  Sigue leyendo >>

Eligiendo el Mejor Torrezno del Mundo

Eligiendo el Mejor Torrezno del Mundo

Asisto como jurado al concurso para elegir al Mejor Torrezno del Mundo en la clasificatoria de Madrid celebrada en la Casa de Soria

Los habituales a este espacio ya sabéis de mi gusto por los torreznos de Soria, no solo en su degustación, sino que también es su elaboración. Tiempo atrás publicaba una entrada en la que buscamos como hacer el torrezno perfecto e indicaba sus mejores maridajes (Vinos para acompañar al Torrezno perfecto) un artículo que gustó mucho tanto a lectores como a la marca de garantía Torrezno de Soria ...  Sigue leyendo >>

VAEL, Un vino de Jumilla cargado de historia

VAEL, Un vino de Jumilla cargado de historia

VAEL 2020, un vino tinto de la Familia Lozano para homenajear el pasado Íbero de Jumilla

Me llega de forma desinteresada para mi valoración personal una muestra de VAEL 2020, un vino tinto bajo D.O. Jumilla con el que la Familia Lozano quiere homenajear no solo a las primeras generaciones de viticultores de la propia familia, sino también al pasado Íbero que habitó siglos atrás el suroeste peninsular. ...  Sigue leyendo >>

Madrid Fusión, un espacio dinámico

Madrid Fusión, un espacio dinámico

Madrid Fusión es más que una feria con exposiciones al uso, además comprende un elevado número de actividades que la convierten en un espacio dinámico

Quedarse parado en Madrid Fusión es algo impensable para quien quiera sacar todo el partido a esta feria enogastronómica ofrece. Presentaciones, ponencias, mesas de debate, catas,…etc. actividades a las que hay que sumar las realizadas en el espacio «The Wine Edition» cuyo eje principal, como se desprende de su título traducido, es el vino. ...  Sigue leyendo >>

En busca del vino perfecto ganador en los Premios AEPEV

En busca del vino perfecto ganador en los Premios AEPEV

«En busca del vino perfecto» elegido por los miembros de AEPEV como mejor libro de vino en la I Edición de los Premios al Periodismo y Divulgación del vino

Escribir sobre uno mismo es algo que siempre se ha considerado una tarea complicada, y efectivamente lo es.  Uno puede caer en la tentación de ensalzar aquello que no se merece, e incluso a uno mismo.  Por otra parte, uno puede dejarse en el tintero detalles dignos de mención e incluso motivo de ensalzamiento, pecando de modesto con uno mismo. Para evitar caer en cualquiera de ellos, ser justo y ecuánime en la tarea, me limitaré a exponer los sentimientos que ante el teclado me asaltan mientras escribo estas líneas. ...  Sigue leyendo >>

Ruta del vino de Toro: Enoturismo con vistas al Duero

Ruta del vino de Toro: Enoturismo con vistas al Duero

Dos jornadas por la Ruta del Vino de Toro para conocer su oferta de enoturismo, su importante patrimonio cultural y un pasado ligado al vino.

Vuelvo a la carretera, a recorrer nuevos caminos entre viñedos en un viaje de dos días por la Ruta del Vino de Toro que me llevará a conocer parte de su oferta de enoturismo y su pasado histórico.  Como ya anunciaba dando algunas pistas en un post publicado anteriormente (Wine Rider: «El viaje continua»), este último destino visitado, que además cierra la segunda temporada, era para mi especial. Mis raíces, mis orígenes familiares se sitúan en estas tierras muy cerca de Toro.  ...  Sigue leyendo >>

Ruta del Vino de Madrid, tradición y diversidad

Ruta del Vino de Madrid, tradición y diversidad

Una ruta de enoturismo por la D.O. Vinos de Madrid nos permite disfrutar de sus tradiciones y diversidad arrancando en pleno corazón de la gran ciudad

Por fin, ya «soy profeta en mi tierra», así es como arranca el primer video de la serie por la Ruta del Vino de Madrid. Para ser realistas no es del todo cierto, ya llevo unas cuantas bodegas visitadas en la Comunidad y asistido a presentaciones, salones, convocatorias de prensa,..etc. pero tenía muchas ganas de que el proyecto de Wine Rider mostrara el potencial, las tradiciones y la variedad de los Vinos de Madrid recorriendo su ruta del vino. ...  Sigue leyendo >>

Wine Rider, el viaje continúa

David Manso Garachico

Terminada la ruta por Tenerife de «Enoturismo bajo el volcán», un nuevo destino me espera. Una ruta para descubrir la historia y cultura de los vinos de Madrid

Últimamente mis viajes y proyectos me tienen un poco alejado de este espacio y con ello de vosotros lectores de La Casa de Baco. A esta situación hay que sumar mis colaboraciones con Vinetur, medio en el que cuento con un espacio personal donde también podéis seguir mis andanzas y artículos a través de mis publicaciones.  Estas circunstancias hacen que mi frecuencia de publicaciones en La Casa de Baco se vea espaciada en el tiempo, pero siempre intentaré buscar hueco para teneros al tanto de las novedades, experiencias y viajes. ...  Sigue leyendo >>

Wine Rider, Enoturismo bajo el volcán

Wine Rider, Enoturismo bajo el volcán

Wine Rider «Enoturismo bajo el volcán», una ruta de cinco días para conocer la diversidad, riqueza y variedad de los vinos  y la cultura de la isla de Tenerife

Han sido cinco días de ruta y una jornada más, esta sin la compañía de la moto, para tener un referente del conjunto de zonas productoras de vinos de la isla. Un tiempo que sinceramente a uno, por lo menos a mí, se le hace algo escaso ya que Tenerife presenta una amplia variedad de zonas, incluso dentro de cada denominación, y tiene mucho que ver en cuanto a enoturismo se refiere. Mas sin duda me habría gustado conocer y haber podido contároslo. ...  Sigue leyendo >>

Wine Rider arranca nueva temporada

Wine Rider arranca nueva temporada

La primera de las rutas de Wine Rider Enoturismo sobre ruedas será «Enoturismo bajo el volcán». Tenerife, tierra de bonitos paisajes y vinos volcánicos

Como ya os avanzaba en el post anterior, Wine Rider arranca su nueva temporada. Varios son los destinos que están programados y en los que llevo trabajando desde hace unos meses. El más inmediato arrancará el 1 de Mayo en Tenerife, donde una ruta de cinco días me llevará a recorrer sus diferentes zonas de producción. Además, y como ya he recalcado en ocasiones anteriores, un viaje de enoturismo no ha de limitarse a ir a una bodega y beber sus vinos, eso más bien es eso, visitar una bodega. ...  Sigue leyendo >>