Hoy en lacasadebaco quiero recomendaros un vino blanco muy versátil. Tanto para que acompañeis vuestras celebraciones navideñas en casa, como si sois invitados, lo lleveis, y quedareis bien con vuestros anfitriones satisfaciendo los paladares más exigentes. Incluso el de la suegra. Se puede tomar como aperitivo antes de comer o bien acompañando un rico pescado.
José Pariente 2015 D.O. Rueda es un vino de uva 100% Verdejo procedente de viñedos de altura con un alto estrés debido a la dureza del clima y el terreno lo que proporciona a la maduración de la uva gran calidad. De intensidad aromática, fresco y complejo. Una explosión de sabores frutales y un agradable amargor final que invita a repetir. Servir muy frío 6° – 8°. Ideal para aperitivos, pescados, mariscos, quesos suaves y carnes blancas. Precio 8,50 €. Muy bien justificados. Un acierto