Chateldon 2009 Reserva: Un gran descubrimiento 

En mi afán de ir descubriendo nuevos vinos, y con ello nuevas bodegas, para ampliar conocimientos y catar caldos que, aparte de satisfacer el paladar, me aporten una visión más amplia de la cultura del vino y las diferentes características que cada zona de producción. Con ello conlleva que unas veces la elección no vaya todo lo bien que uno espera y otras sí. Y cuando esto último ocurre, creerme, es placentero. Es como el jamón ibérico. Hay muchos y cada uno sabe distinto. Os insto a que probeis nuevas Experiencias vinícolas. Personalmente esta me sorprendió.

chateldon

Chateldon 2009 Reserva D.O. Penedés de bodegas Pinord varietal de uva Cabernet Sauvignon del Alt Penedés con 14 meses en barrica y maduración en botella. Automáticamente complejo a roble, frutos dulces y especias. En la boca es suave, la barrica está presente y de final largo. Temperatura de servicio 16° – 18°. Maridaje con quesos curados, embutidos y carnes tanto cuidadas como a la parrilla. Ahora lo bueno, un reserva muy bueno por 8,50 €.

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