Berola 2013 pura fruta

Tras haber catado Borsao Selección de la bodega con el mismo nombre con resultados muy satisfactorios, y reconocer que, aún siendo un vino de precio económico, tiene una buena calidad. Tenía ganas de catar otro vino de Bodegas Borsao y ver que sensaciones me transmitía. ...  Sigue leyendo >>

La Llave Roja 2015

Para este finde queremos recomendaros algo diferente para ir introduciendos un poquito más en el mundo del vino. Probar vinos distintos con denominaciones de origen poco conocidas puede reportaros conocimientos y grandes satisfacciones. ...  Sigue leyendo >>

La Maldita garnacha en la Rioja

Hace no mucho hablamos de una bodega para la cual el significado de la palabra trabajo es innovación. Bodegas Vivanco. En esa ocasión catamos un vino blanco por su originalidad. Vivanco 15 . Un vino que pretende romper con lo establecido. Hoy traemos otro vino, esta vez tinto, que pretende también romper con la establecida tradición implantada, con el paso de los años, de cultivar una uva distinta a la habitual bajo su denominación de origen. ...  Sigue leyendo >>

Rietos catorce meses 

De las diferentes reuniones que mensualmente realizamos un grupo de amigos para charlar, preparar Buenos platos y como no, degustar unos vinos. Es esta vez Javier Paz, apasionado de la gastronomía y del buen beber, quién conocedor de mi gran afición por el vino intenta sorprenderme con vinos de bodegas singulares y poco conocidas. Y he de reconocer que en algunas ocasiones lo consigue. ...  Sigue leyendo >>

Vendimia nocturna ¿Que aporta al vino?

El vino que hoy tenemos se diferencia por haber sido vendimiado de noche. Antes de su cata vamos a ver que significa el término vendimia nocturna. Obviamente se refiere a el proceso de recolección de la uva por la noche. Pero esta labor que hace y en qué diferencia al vino si en vez de hacerlo durante el día se realiza por la noche. ...  Sigue leyendo >>

912 de altitud

No conocía este vino y la verdad que me sorprendió gratamente por su relación calidad precio. Lo descubrí en una reunión de amigos de la Peña 4jm de Hornillos del Eresma Valladolid, en la cual, quedamos para comer en un restaurante clásico de la zona conocido por preparar el lechazo al sarmiento. Mesón de Pedro en Matapozuelos. ...  Sigue leyendo >>

Bento 2015

El vino que os recomendamos para este finde, es un vino blanco de Rueda que podéis encontrar en casi todas las grandes superficies y además fácilmente reconocible por el diseño de su etiqueta inspirado en ese coche descapotable para moverse por la costa de Menorca. ...  Sigue leyendo >>

Viña Real 2015: Vuelven los vinos rosados

Las modas van por barrios y últimamente se está hablando de los vinos rosados. Hay que reconocer que el principal feudo de estos vinos ha sido siempre Navarra elaborados principalmente con uva Garnacha tinta, que es la usada tradicionalmente. Hoy esta variedad es mezclada con Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. ...  Sigue leyendo >>

Prado Lerma

El vino que hoy tenemos el Lacasadebaco pertenece a una de las más recientes denominaciones de origen. Es en 1995 cuando empiezan los trabajos para que hace escasamente 10 años, en 2007 cuando la Junta de Castilla y León reconoce la denominación como Vino de la Tierra Ribera de Arlanza.  ...  Sigue leyendo >>

10 formas originales de reciclar corchos

Como es tónica habitual en Lacasadebaco seguimos conciados con el reciclaje. Anteriormente en estas otras entradas os mostramos 8 formas originales de reciclar una barrica, y 12 formas originales de reciclar botellas de vino. Hoy queremos proponernos otra nueva entrada de reciclado. Esta vez con loss corchos de las botellas bien de vino o de cava. Como siempre empezaremos por las más sencillas e iremos subiendo el nivel. Espero que os gusten. ...  Sigue leyendo >>

El vino tinto también es dulce

Hoy queremos hacer mención a los vinos tintos dulces. Normalmente el vino se consume durante las comidas como bebida de acompañamiento o como aperitivo. También, aunque en menor cuantía se toman como postre o a media tarde. Para acompañar estas dos últimas opciones se suelen beber vinos con alto contenido en azúcares como vinos de Oporto, Sherry Cream o Pedro Ximenez. ...  Sigue leyendo >>

CVNE 2015 Roble 

Hoy tenemos para este finde un clásico de la Rioja que también está comercializando, atraves de Torres de Anguix, este vino con denominación de origen Ribera del Duero. Es importante que os fijeis en estos detalles al comprar un vino, esto no quiere decir que no sea bueno, pero indica que  la bodega no tienen sus propios viñedos y supone sobre coste del producto o si se limita un precio máximo de mercado va en decrimento de la calidad. ...  Sigue leyendo >>

Tilenus 2013: legado romano en el Bierzo

El nombre del vino que hoy presentamos hace referencia al Dios preromanico celta Tetautes que fue reconocido en época de los romanos como Martí Tileno (Tilenus). Y es precisamente en esta zona central del Bierzo conocida como Cacabelos, donde se siguen elaborando vinos gracias a esta herencia siglos después. ...  Sigue leyendo >>

¿Qué son los taninos del vino?

Hay ciertas ocasiones en las que oímos ciertas palabras que nos suenan al escucharlas por repetición pero nos sabemos a ciencia cierta su significado. Es el caso de los taninos. Hoy vamos a explicar de manera sencilla y para el público general que son? De donde proceden? Y qué aportan al vino. ...  Sigue leyendo >>

Prados Fusión 2015: Territorio de Garnacha

El vino que hoy traemos a Lacasadebaco procede de una denominación de origen en la cual predomina la uva tinta Garnacha. Campo de Borja. Situada al noroeste de la provincia de Zaragoza también se producen otras variedades tintas como Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. ...  Sigue leyendo >>