Venta Mazarrón 2011: donde termina el Duero 

Es en la parte final del recorrido del Duero por España donde empieza la denominación de origen Tierra de Zamora. Tras haber regado desde su nacimiento en Soria las denominaciones de Ribera del Duero, Rueda y Toro, llega hasta la histórica provincia para seguir obsequiandonos con más vinos de indiscutible calidad. Viva el Duero. ...  Sigue leyendo >>

Que son los vinos de naranja y catamos Naranja de Oro 

En primer lugar queremos explicaros que el nombre de Vino Naranja viene dado por el color del propio vino y no porque esté elaborado con naranjas. Es un vino de uva, si bien es cierto que necesita de la citrica fruta para su elaboración. Están generalmente hechos con uvas blancas y aromatizados con cáscara de naranja. ...  Sigue leyendo >>

Romeo Hugo frizzante

Nos encontramos ante uno de esos vinos “modernos” elaborados a la sombra de las nuevas tendencias comerciales. Un vino, por denominarle así, ya que no cumple la normativa española en este aspecto sunque sea de uva parcialmente fermentada procedente de Alemania. Posiblemente realizado con uva Chardonay debido a su cuerpo burbujeante parecido al del agua con gas. Es una mezcla entre el típico cóctel tiroles y un frizzante italiano. ...  Sigue leyendo >>

Rosa Rivero 2014: el primer vino de crianza de Valdeorras 

De siempre me han gustado la innovaciones en cuanto al vino se refiere. Salirse de los cánones establecidos nos invita a probar nuevas experiencias vinícolas y con ello nuevos vinos. Es el caso del que hoy tenemos. Por la bodega en sí, Virxe de Galir, por haber sido la pionera en calificar un vino como crianza bajo la denominación de origen Valdeorras. Tenía que catarlo. ...  Sigue leyendo >>

Aylés 2015: vino de Pago

En el post anterior os hablamos de que son y que diferencia a los Vinos de Pagocon el resto de los vinos, ya sean de denominación de origen y otra calificación. Por ese motivo hoy queremos presentaros y catar un vino con la calificación de Pago. Como ya dijimos la calificación de Pago ocupa el más alto nivel en la pirámide de calificaciones. ...  Sigue leyendo >>

Vinos de Pago: Que son y en que se diferencian?

Hoy queremos explicar que son los Vinos de Pago y en que se diferencian del resto de vinos. Esta calificación, recientemente calificada de tipo de vino, está dos escalones por encima de los vinos con denominación de origen y uno de los D.O. Calificados. ...  Sigue leyendo >>

Cuatro Pasos 2014. El vino del oso

El año pasado ya catamos este vino en una entrada sobre El Bierzo, fue la añada 2012 junto con otro vino de la misma bodega. Pizarras de Otero 2014 de la bodega Cuatro Pasos, detrás está Martín Codax, una garantía. ...  Sigue leyendo >>

Ribera de los Molinos 2015

Es una de esas ocasiones en la que uno se decide por elegir un vino, llamémosle low cost, para ver que tal está sin muchas esperanzas de descubrir nada por su bajo precio. Uno lo prueba, y decide si volver a comprarlo o no. Llama la atención su bonita etiqueta, por lo menos a mí me gusta, que hace referencia a los Molinos manchegos de Campo de Criptana. ...  Sigue leyendo >>

La Boscana 2015: el bosque animado

Como si fuese una imagen sacada de un cuento de los que se les lee a los niños para inyectarles la soporífera medicina de Morfeo, no deja indiferente la etiqueta con un bosque animado de este vino que nos llega de la zona catalana de Costa del Segre. Son las bodegas Costers del Sió las que elaboran La Boscana...  Sigue leyendo >>

¿Qué son y como influyen las denominaciones de origen en el vino?

Últimamente se está hablando sobre si las denominaciones de origen se están quedando anticuadas o no. Hoy queremos explicarnos que son, que labor ejercen, y en que medida hacen que los vinos sean diferentes en las distintas denominaciones de origen que actualmente están calificadas en España. ...  Sigue leyendo >>

Señorío de Villarrica 2011 tradición familiar 

Es por 1860 cuando la bodega Señorío de Villarrica comienza su andadura en la localidad riojana de San Asensio elaborando vino para consumo familiar y su venta en pueblos colindantes. Cuatro generaciones después está tradición continúa manteniendo la filosofía heredada de sus antecesores de elaborar sus vinos tradicionalmente. ...  Sigue leyendo >>

Mil Flores 2016

Para este Jueves Santo os proponemos un vino con la etiqueta muy de estas fechas, florida como la primavera. De bodegas Palacio con tradición desde 1894, los cuales elaboran el también conocido Viña Mayor en la Ribera del Duero, además de vinos en Toro y Rueda. ...  Sigue leyendo >>

Resalso 2016 recién horneado

Recién sacado del horno como aquel que dice, y habiendo sido calificada la añada del 2016 de la Ribera del Duero como muy buena. Tenía ganas de probar este vino del que ya os hablamos en la entrada de su añada 2012 para establecer una sana comparativa. ...  Sigue leyendo >>

Byvi de Thinking of Women maceración carbónica

Hoy queremos explicarnos en qué consiste la Maceración carbónica. Normalmente la fermentación del vino es un proceso que se realiza con la uva prensada buscando la mezcla de los azúcares con la levaduras para que posteriormente fermenten y de cómo resultado el vino junto con el etanol. Esto es lo común. ...  Sigue leyendo >>

Al vino blanco

Hace un tiempo os sugerí que hacer con el vino tinto que os sobraba del fin de semana. Peras al vino. Hoy os propongo una sencilla, rápida y barata receta para el vino blanco. Pescadilla al vino, aunque podéis utilizar cualquier pescado blanco. ...  Sigue leyendo >>