Villota, un nuevo proyecto nacido en Rioja, en la Guardia, a la ribera del Ebro, en un meandro capaz de aglutinar la gran variedad y diversidad del viñedo riojano. Vinos de terruño.
Llegan a mí de manera desinteresada tres vinos nacidos del meandro de San Rafael en La Guardia, un emplazamiento al margen del Ebro en el que Villota cultiva las diferentes uvas que conformarán sus vinos. Una representación del conjunto de variedades tradicionalmente cultivadas en Rioja aplicando un cultivo respetuoso con el medio ambiente. Vinos que buscan la expresión del terruño.
Son ya 90 años, 9 décadas en las que la familia Pérez Villota lleva dedicados al cultivo de la vid. Cuatro las generaciones que con su trabajo y conocimientos respaldan los vinos de esta bodega riojana. Villota es relativamente joven (2013), pero su experiencia en la elaboración de vinos y cultivo del viñedo viene de tiempo atrás, desde su arranque allá por 1930, pasando por la recuperación de viñedo en 1945, hasta la creación en 1973 junto al Grupo CVNE de la icónica marca Viñedos del Contino.
Tres elaboraciones, un blanco y dos tintos, procedentes de cuatro parajes diferentes, entre ellos Viña Gena parcela calificada como Viñedo Singular. Un proyecto encabezado por Carmen Pérez Garrigues, último relevo generacional de la familia, que busca enlazar tres valores: placer, libertad y conexión con el paisaje, con la tierra que los da vida.
Los vinos……
Selvanevada 2018 con D.O. Ca Rioja es varietal de Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo con una cuidada elaboración y posterior crianza de 6 meses en roble francés. De color rojo picota y cubierto de capa se presenta muy expresivo en nariz. Gran frescura, complejo, frutos rojos (moras), notas a hierbabuena y ligera vainilla. En boca presenta una marcada y buena acidez, buen paso, de gran viveza, especiado y con final largo. Servicio 14º – 16º. Maridaje con platos de pasta o arroces con carne, carnes blancas. Precio 10 €.
Villota Blanco 2017 con D.O. Ca. Rioja un blanco monovarietal de la variedad autóctona Viura (100%) con crianza de 6 meses en francés sobre lías. De color amarillo pálido, muy fresco, floral, fondo cítrico y ligeras notas de madera. En boca es amplio, con agradable paso, buena acidez media, largo y persistente. Temperatura de servicio 6º – 8º. Para acompañar carnes blancas con salsa de setas, quesos semicurados o pescado blanco. Precio 29 €.
Villota Selección 2017 con D.O. Ca. Rioja varietal Tempranillo (79%), Graciano (19%), Garnacha y Mazuelo (2%) con 18 meses en roble francés. Color rojo picota, de intensos aromas a fruta negra madura, notas de ligero dulzor, vainilla, regaliz rojo. En boca la fruta sigue presente, algo cálido, vertical (buen paso por boca), complejo, de final medio. Servicio a 16º – 18º. Maridaje con caza, carnes rojas, quesos curados. Precio 29 €.
Conclusiones……
Vinos muy francos, directos, la expresión del terruño en unos vinos que destacan frescura y finura. Selvanevada sorprende, es un vino fácil de beber con una muy buena RCP, la botella queda vacía sin darse uno cuenta. Blanco 2017 es un atípico Viura, muy expresivo, madera justa y bien integrada, con un punto exótico, y Selección 2017 es el claro ejemplo de Vino de Terruño, muy expresivo, elegante, de gran finura. Una buena carta de presentación a este nuevo proyecto de Villota con vinos de corte moderno abanderado por experimentados elaboradores.