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Wine Rider por Galicia, Betanzos y Barbanza Iria

Galicia nos espera con sus diferentes zonas de producción, cada una con sus particularidades teniendo todas algo en común, la influencia del Atlántico

Buenas amigos, Wine Rider prosigue ruta. Dejamos atrás Cantabria, Asturias y por fin nos adentramos en Galicia. En los anteriores post de esta serie de «Ruta de los viñedos olvidados» he publicado una entrada por cada comunidad. Recordemos que Cantabria, pese a su extensión y dipersión en cuanto a bodegas (excepto la zona de Liébana), recoge dos IGP, mientras que Asturias únicamente tiene una, la DOP Vinos de Cangas. ...  Sigue leyendo >>

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Wine Rider hace parada en Asturias

Cangas recibe al visitante con viñedos de vértigo, inconfundibles variedades autóctonas, impresionantes paisajes y muchas rutas para disfrutar

Regresamos con un nuevo post sobre esta intensa «Ruta de los viñedos olvidados». Segundo capítulo de la serie, tercera de las zonas a visitar que arrancamos en el quinto día de viaje. El punto de partida y cierre de la anterior comunidad de Cantabria fue entre los bonitos paisajes montañosos de la histórica Potes. Nuevo destino de Winer Rider, Cangas del Narcea – Asturias, donde nos espera una nueva zona de producción en vinos, más paisajes, puntos de interés cultural y rutas increíbles sobre la moto. ...  Sigue leyendo >>

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Wine Rider: El regreso

El regreso tras un viaje tiene su parte dulce y su parte amarga. Lo más bonito después de vivir la experiencia es el recuerdo que perdurará en el tiempo.

El regreso tras un viaje es un arma de doble filo. Por una parte, todos necesitamos volver a sentir la sensación de seguridad que nos transmite estar en un entorno conocido, en el que desarrollamos nuestra vida cotidiana y nos desenvolvemos a diario. Ver a la familia, a los seres queridos. Por otra, el viajero necesita siempre más, desea continuar la aventura, seguir viviendo experiencias. Esta dualidad, creo, es común a todos aquellos que deciden emprender una aventura en solitario. ...  Sigue leyendo >>

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Ruta de los viñedos olvidados

Wine rider: Enoturismo sobre ruedas tiene un nuevo destino. Una nueva aventura recorriendo el norte peninsular. «Ruta de los viñedos olvidados»

Por fin se acerca la fecha, tras varios meses de trabajo ese destino que imaginaba mentalmente sentado en mi despacho ya está a la vuelta de la esquina. El proyecto que se fraguó durante el encierro impuesto por la fatídica pandemia motivado por la necesidad de querer salir, de vivir nuevas experiencias, es ya una realidad. Disfrutar del maravilloso mundo que nos rodea y que se extiende más allá de las cuatro paredes que se convirtieron en celda antivírica es una vuelta a la nueva normalidad, y a su vez una gran alegría. El 21 de Junio partiré rumbo al norte. Ese día arranca: » Ruta de los viñedos olvidados». ...  Sigue leyendo >>

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Bacchus 2021 Concurso y Masterclass

Bacchus 2021 reúne expertos del sector del vino con diferentes perfiles y nacionalidades para evaluar los vinos que se consumirán durante el 2021

Mi paso como catador por el Concurso Internacional de Vinos Bacchus ha sido toda una experiencia con el aprendizaje como uno de los puntos a resaltar. A la cita en su XIX edición que se celebró en el Casino de Madrid los pasados 25, 26 y 27 de Mayo acudieron más de 80 expertos catadores profesionales con diferentes y variados perfiles. ...  Sigue leyendo >>

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Wine Rider: En un lugar de La Mancha

Wine Rider viaja a Bodegas Verum, a La Mancha, cuna del Quijote. Una tierra que ofrece al visitante historia, tradición y varias rutas de interés cultural.

Enoturismo sobre ruedas prosigue ruta para mostrar las experiencias de las que podemos disfrutar por España con el vino como hilo conductor. En esta ocasión, viajo a tierra de molinos y gigantes para mostraros una de las bodegas más reputadas por su calidad en vinos. Bodegas Verum. ...  Sigue leyendo >>

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Wine Rider se estrena en Youtube

David Manso YouTube

Wine Rider: Enoturismo sobre ruedas estrena canal en Youtube. Objetivo, visualizar los viajes de enoturismo, experiencias y cultura del vino

En el post anterior, Wine Rider: así van las cosas, os comentaba sobre la situación tanto del blog de La Casa de Baco, como de mi nuevo proyecto de enoturismo sobre ruedas Wine Rider. En él, os mencionaba los importantes avances que impulsaban notablemente, y ampliaban la idea inicial que tenía del proyecto, con la incorporación de dos nuevos colaboradores: BMW Motorrad España y Vinetur. ...  Sigue leyendo >>

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Wine Rider, así van las cosas

Wine Rider obtiene un gran impulso gracias a dos colaboradores: BMW Motorrad España y Vinetur. El nuevo proyecto de enoturismo marcha sobre ruedas.

Primeramente, quería pediros disculpas. No es que os tenga abandonados,  siempre os he tenido presentes desde los orígenes de La Casa de Baco allá por el 2016. Gracias a vosotros este espacio cobra vida, adopta forma, tiene sentido, y hace que la unión entre ambas partes sea, aunque de manera virtual, un punto de encuentro entre escritor y lector.  La cuestión es: el tiempo. Dimensión física que todos deseamos que, en ocasiones no pase, y en otras  vuele, según nuestras necesidades, pero que no podemos controlar a nuestro antojo. Algo de lo que actualmente ando escaso, y no le dedico a La Casa de Baco, en definitiva a vosotros, todo el que me gustaría. ...  Sigue leyendo >>

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Wine Rider Enoturismo sobre ruedas

Wine Rider, un proyecto de enoturismo para mostrar que detrás de cada botella hay paisajes, tradición, cultura y experiencias. Un viaje en moto al corazón del vino

Los habituales del blog LaCasadeBaco me conocéis principalmente por mi labor comunicativa sobre el vino y la divulgación de su cultura, y son pocas, más bien casi ninguna, las ocasiones en las que me haya salido de este guión, para contaros más allá, o siquiera entre a hablar o valorar sobre otros temas no afines a esta temática. Pues bien, hoy romperé esta regla, una regla personal y que la establecí yo como autor. Cierto es que nadie me ha solicitado cambiarla o me haya propuesto hablar de algún tema que no fuera el habitual en este espacio.  Algo que no haría. LaCasadeBaco es un blog de vinos donde narro las experiencias que este me proporciona. ...  Sigue leyendo >>

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Ritus 2017 fiel a sus orígenes

Ritus 2017, última añada de este coupage ribereño de Bodegas Balbás nacido de su emblemática finca Lamalata. Un vino de altitud

Poco más de un año ha pasado desde la publicación en este espacio de la añada 2015 de Ritus. Muy poco parece haber cambiado la situación respecto a esas fechas,  quizás una menor incertidumbre ante la COVID y las esperanzas puestas en una vacuna que poco a poco nos abren las esperanzas a retomar nuestra vida con normalidad. Por lo demás seguimos igual. Pero todos debemos seguir hacia delante, donde quedarse parado no es una opción. El campo tampoco para y las bodegas han de seguir sacando nuevos vinos y las añadas en curso. ...  Sigue leyendo >>

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Gurdos 2020 madreo de Gordonzello

Llega la nueva añada de Gurdos, un vino moderno de elaboración tradicional. Un rosado de  Bodegas Gordonzello que conquista paladares.

Tres son ya con esta las añadas que he tenido el placer catar de esta bodega leonesa que se localiza cerca de los límites con sus vecinas Zamora y Valladolid. Bodegas Gordonzello es la respuesta a esa tan importante apuesta por la recuperación de la viticultura en una zona, valga la redundancia, históricamente viticultora, en la que las variedades Prieto Picudo en tinta y  Albarín en blanca cobran todo el protagonismo. ...  Sigue leyendo >>

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Dominio del Berzal Graciano 2019

Dominio del Berzal Graciano 2019 la última elaboración de los hermanos Berzal. Un vino cargado de carácter y pureza. La expresión de la variedad Graciano

No es la primera ni seguro la última que traemos al blog de LaCasadeBaco un vino de esta bodega ubicada en la Rioja Alavesa. Con anterioridad ya os presenté una de sus elaboraciones, un vino de autor. Selección Privada 2016. Dominio del Berzal es una bodega familiar, tradicional, que los hermanos José Luis, Juan Mari e Iñigo Berzal fundaron allá por 1999. Ya son 22 años en los que la experiencia y el trabajo han logrado que sus vinos tengan una buena calidad y sean referentes de esta zona de producción. Una continuidad al trabajo y amor por el cultivo de la vid heredado de sus antecesores. ...  Sigue leyendo >>

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Dehesa Valqueijoso 2012

Dehesa Valqueijoso 2012 un coupage casi imposible con 7 variedades procedentes de 28 parcelas diferentes. Un vino con carácter.

Ando liado en un nuevo proyecto que rondaba hacía ya un tiempo mi cabeza. El confinamiento y esta época de restricciones me ha servido para ir perfilándolo. Tener la cabeza ocupada es una buena vía de escape ante la actual situación, y además aprovechar para ir preparando esta nueva andadura. De momento no puedo contaros sobre el, pero os adelantaros que será algo novedoso y atractivo. Mientras, ante la falta de actos, salones y visitas a bodegas, poco más nos queda a los escritores del vino que refugiarnos en estos proyectos y seguir catando vinos en casa. Hoy, para romper el dicho seré profeta en mi tierra y cataremos un vino de Madrid. Dehesa Valqueijoso 2012. ...  Sigue leyendo >>

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Vinos para acompañar al Torrezno perfecto

Torrezno de Soria, un producto tradicional, una de las joyas gastronómicas que admite gran variedad de maridajes. Vino y torreznos, un matrimonio bien avenido.

Muchas pruebas realizadas en cuanto a su elaboración, indagando fórmulas y técnicas que me llevaran a elaboran el torrezno perfecto. También en cuanto al producto en sí partiendo de sus diferentes formas de preparación; crudo o precocinado, en tiras o en bloques,…etc. en definitiva indagando sobre cuál de ellas me llevaría al disfrute pleno de este producto que tiene a su máximo representante en la provincia de Soria. Y todo ello siempre acompañado de gran variedad de vinos con diferentes elaboraciones buscando el conjunto armonioso perfecto entre Torrezno de Soria y vino. ...  Sigue leyendo >>

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Polémic@ el primer espumoso Monastrell

Polémic@ El primer vino espumoso elaborado con la variedad Monastrell. Un «blanc de noir» con carácter de Bodegas San Dionisio

No es la primera vez, ni seguro la última, que hablamos de un vino espumoso en LaCasadeBaco. Varias son las elaboraciones que han pasado por este blog, y que generalmente, por no decir la totalidad, han estado amparadas bajo la D.O. Cava. Últimamente el sector burbujas anda un tanto agitado. Corpinat desligándose de la tradicional denominación Cava. Por Valencia buscando nombre para sus elaboraciones, parece ser que ya hay acuerdo con «Cava de Requena», y luego están los productores que se desligan de estos litigios y de denominación alguna elaborando por libre. ...  Sigue leyendo >>