D. Manso, Autor en LaCasadeBaco

11/02/202011/02/2020

Valduero 6 años 2011: cuando el tiempo es relativo

Valduero 6 años 2011, un vino de alta expresión, un reserva nacido en la Ribera del Duero que el tiempo y la espera han sabido perfilar amablemente

Decía Albert Einstein que el tiempo es relativo, que este transcurre de manera diferente dependiendo de las circunstancias. Razón no le faltaba. Una hora será siempre 1 hora, 60 minutos o 3.600 segundos, la cuestión estriba en las circunstancias que nos rodean como las responsables de percibirlo de una forma más o menos equitativa respecto al tiempo real transcurrido. Es una cuestión de percepción que para unos será mucho y para otros poco. ... Sigue leyendo >>

03/02/2020

Curiosidades del mundo del vino

Curiosidades del mundo del vino que seguro desconocías y que te sorprenderán. Datos curiosos que como buen amante del vino deberías conocer.

El mundo del vino da para escribir mucho. Desde tipos de uvas, diferentes elaboraciones, sistemas de crianza, hasta un sin fin de datos técnicos, estadísticas de consumo o tendencias. También existen anécdotas y datos curiosos que merece la pena conocer. En esta entrada os presento una serie de curiosidades del mundo del vino. ... Sigue leyendo >>

20/01/2020

Enofusión 2020 diez años al servicio del vino

Enofusión la primera gran cita del año del sector del vino cumple diez años. Un espacio por y para el vino convertido en el primer termómetro de la situación del sector

Como en anteriores ediciónes la fusión entre gastronomía y vino es una simbiosis consagrada. Dentro del marco de Madrid Fusión y de forma paralela se celebra Enofusión, una cita con el vino como protagonista en el que varios espacios y actividades demuestran el potencial de una parte importante del sector nacional. ... Sigue leyendo >>

11/12/201911/12/2019

Mar de Uvas: Syrah y Merlot

Mar de Uvas una serie de dos vinos monovarietales de bodegas Tridado renueva el lineal de Mercadona

Segundo post en el que de cara a las navidades analizamos las nuevas incorporaciones en el lineal de vinos de Mercadona. La cadena de supermercados valenciana apuesta por ofrecer nuevos vinos a su clientela habitual. En esta ocasión dos elaboraciones de Bodegas Viña Tridado. Mar de Uvas Syrah y Mar de Uvas Merlot. ... Sigue leyendo >>

04/12/201905/12/2019

Los Vinos de Jumilla despliegan su potencial en Madrid

La D.O.P. Vinos de Jumilla presenta en el Hotel Intercontinental una amplia gama en vinos donde descubrir el potencial de la Monastrell, elaboraciones en blancos, vinos dulces y sus sorprendentes vinos de licor
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26/11/2019

Embrujada Tinto Roble 2017

Embrujada Tinto Roble 2017 una de las novedades de cara a las navidades llegada de Navarra se posiciona en el lineal de Mercadona

Hacía ya algún tiempo que Mercadona no incorporaba novedades en el lineal. La llegada de las navidades, esta fecha cada vez se adelanta más para incitar al consumo, hace que grandes superficies y supermercados amplíen su oferta en la sección de vinos. Acción que beneficia tanto al local como al consumidor al ampliarse la oferta. ... Sigue leyendo >>

20/11/2019

La revolución por copas llega a Madrid

Coravin se presenta en Madrid con una cena maridaje donde el vino puede servirse por copas sin necesidad de descorchar. La revolución por copas
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07/11/2019

Bodegas Valdemar el enoturismo accesible

Bodegas Valdemar ofrece una completa experiencia de enoturismo en el que los detalles marcan la diferencia. Tradición y accesibilidad con el vino como protagonista

Con la todavía resaca festiva de la jornada en la que Bodegas Valdemar celebró su 130 aniversario, me acerco a la localidad alavesa de Oyón para conocer «in situ» su trabajo. Una jornada para recorrer sus instalaciones de donde saldrán los vinos de esta más que centenaria bodega. Vinos con larga tradición riojana. ... Sigue leyendo >>

22/10/2019

Bodegas Valdemar celebra 130 años de historia

Bodegas Valdemar celebra su 130 aniversario en una velada en la que el arte y la gastronomía se maridan con vino. Vinos para celebrar, para disfrutar

El tranquilo y acogedor Palacio Gans se esconde entre los altos edificios de la calle Princesa, en el corazón de Madrid, alejado del constante bullicio de la capital. Un espacio en el que la música, la original y sorprendente gastronomía de Basque Culinare Center y los buenos vinos de Bodegas Valdemar serán escenario para celebrar 130 años de esta histórica bodega riojana. ... Sigue leyendo >>

16/10/201916/10/2019

Los nuevos vinos de Lidl…. es el camino?

Los nuevos vinos de Lidl buscan mediante la originalidad de sus etiquetas y precios low cost llegar a un consumidor no iniciado en el vino. Pero…. es este el camino a seguir? Es bueno para el sector del vino?

Este artículo que ahora lees y la cata de las novedades que la cadena alemana de supermercados Lidl ha introducido en sus lineales recientemente, surge ante mi publicación de un tweet sobre si este es el camino a seguir por el sector del vino en España. Si es bueno encontrar en el mercado elaboraciones por debajo de los 2 €. ... Sigue leyendo >>

14/10/201914/10/2019

Aarde Madrid con las novedades de Marqués de Riscal

El original restaurante Aarde del Grupo Paraguas acoge las novedades de la prestigiosa bodega Marqués de Riscal con una interesante apuesta que fusiona sus vinos con sabores llegados de África

Un espacio diferente, una decoración cuidada que nos traslada a exóticos países lejanos. En el que los sabores llegados de África presiden la mesa y el ambiente nos hace viajar sin necesidad de hacer maleta. Aarde en Madrid y las últimas novedades de Marqués de Riscal se funden para el disfrute. El placer de maridar vino y sabores lejanos. ... Sigue leyendo >>

04/10/2019

Principales defectos que puede presentar un vino

El vino como cualquier producto puede presentar defectos. Abrir un botella y encontrarnos que su contenido no está en condiciones no es habitual pero puede ocurrir. Los Defectos del vino. Cuáles son?. Cómo identificarlos?

Pongámonos en situación. Es festivo, tenemos preparada una deliciosa comida, vienen amigos, la decoración preparada, la mesa puesta … sólo nos falta el vino. Acudimos a la bodega, a nuestra pequeña vinoteca en la que con mucho mimo hemos atemperado el vino y guardamos las más preciadas botellas. Abrimos el vino y sorpresa….. algo no huele bien, tenemos dudas. El vino no es óptimo, está mal, es lo que se conoce como un vino defectuoso. ... Sigue leyendo >>

18/09/201918/09/2019

La Boca del Lobo 2018

La Boca del Lobo 2018 un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon bajo denominación Vinos de Valencia para iniciarse en la cata de tintos con cierta complejidad

Pasado el verano, la vida retoma su ritmo habitual, vuelta a la rutina . Cuesta adaptarse a las prisas, al correr del día a día; privilegiados aquellos que no han de someterse al yugo de la vida moderna. Por nuestra parte regresamos con más catas, y en esta primera tras el periodo estival viajamos a Valencia con este vino de nombre y etiqueta llamativos del lineal de Lidl. Catamos La Boca del Lobo 2018. ... Sigue leyendo >>

13/09/201919/09/2019

De vinos por….. Cantabria

De vinos por….. Cantabria nos descubre una tierra en la que su reducida y localizada producción no va reñida con un alto consumo de vino. Un buen servicio, el tipo de cliente y una amplia oferta son sus claves.

Es hora de alabar. Cuando la situación no es la más adecuada es momento de dar un toque de atención, cuando no es así, realzar las buenas maneras también es justo mencionarlo. En una entrada anterior os ponía en alerta sobre ciertos aspectos a mejorar en cuanto al vino y su servicio (De vinos por…. Extremadura). En esta ocasión la tortilla se da la vuelta. En cantabria se trata bien al vino. ... Sigue leyendo >>

26/08/2019

De vinos por…. Extremadura

Un nuevo recorrido por tierras extremeñas me confirma la buena calidad de sus vinos a precios asequibles, pero que en su servicio tiene una asignatura pendiente. Arrancamos De vinos por…. Extremadura.

Numerosas son la ocasiones y motivos que me hacen regresar a esta acogedora tierra. Los bonitos paisajes de interminables alcornocales, una gastronomía que mantiene su base tradicional con platos que han sabido adaptarse a los nuevos tiempos, y un amplio pasado cultural que complementa al viajero hacen de Extremadura un lugar para disfrutar plácidamente, sosegadamente, sin prisas. ... Sigue leyendo >>

Valduero 6 años 2011, un vino de alta expresión, un reserva nacido en la Ribera del Duero que el tiempo y la espera han sabido perfilar amablemente

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Curiosidades del mundo del vino que seguro desconocías y que te sorprenderán. Datos curiosos que como buen amante del vino deberías conocer.

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Bodegas Valdemar ofrece una completa experiencia de enoturismo en el que los detalles marcan la diferencia. Tradición y accesibilidad con el vino como protagonista

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Bodegas Valdemar celebra su 130 aniversario en una velada en la que el arte y la gastronomía se maridan con vino. Vinos para celebrar, para disfrutar

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Los nuevos vinos de Lidl buscan mediante la originalidad de sus etiquetas y precios low cost llegar a un consumidor no iniciado en el vino. Pero…. es este el camino a seguir? Es bueno para el sector del vino?

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El original restaurante Aarde del Grupo Paraguas acoge las novedades de la prestigiosa bodega Marqués de Riscal con una interesante apuesta que fusiona sus vinos con sabores llegados de África

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El vino como cualquier producto puede presentar defectos. Abrir un botella y encontrarnos que su contenido no está en condiciones no es habitual pero puede ocurrir. Los Defectos del vino. Cuáles son?. Cómo identificarlos?

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La Boca del Lobo 2018 un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon bajo denominación Vinos de Valencia para iniciarse en la cata de tintos con cierta complejidad

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De vinos por….. Cantabria nos descubre una tierra en la que su reducida y localizada producción no va reñida con un alto consumo de vino. Un buen servicio, el tipo de cliente y una amplia oferta son sus claves.

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Un nuevo recorrido por tierras extremeñas me confirma la buena calidad de sus vinos a precios asequibles, pero que en su servicio tiene una asignatura pendiente. Arrancamos De vinos por…. Extremadura.

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