Puntos claves para un buen maridaje

El maridaje no es una ciencia exacta, cada cual puede combinar su plato preferido con su vino favorito, pero sí podemos armonizar los elementos que componen los alimentos y el vino en función de su sabor y textura. La idea principal es encontrar la combinación adecuada para que la comida sea un experiencia agradable y placentera. ...  Sigue leyendo >>

Maridamos 6 platos de setas con sus correspondientes tipos de vino.

Se acerca el otoño, cambian las temperaturas y caen las hojas. Es época de setas. Un fruto silvestre muy apreciado por los paladares más exigentes. Os proponemos un maridaje micológico con sus correspondientes vinos, pero ojo, si no sois expertos en la materia, os recomendamos no aventurarse a salir al campo sin ir acompañados por alguien conocedor de las distintas variedades de hongos, ya que todos los años se producen muertes por imprudencias o desconocimiento. Existen ejemplares capaces de causarnos la muerte o producirnos lesiones graves de carácter permanente. ...  Sigue leyendo >>

Vinos para maridar en verano

Llegadas estas fechas del periodo estival y con un par de meses por delante de sufrir las altas temperaturas que el astro sol nos impone, es momento de cambiar nuestra dieta y adecuarla a los tiempos que nos acompañan y que el fatigado cuerpo nos pide. ...  Sigue leyendo >>

Hacer una cata de vino en casa

En la entrada de hoy queremos explicar los pasos que hay que seguir para que realiceis una cata de vino a nivel amateur y que esta sea toda una Experiencia Vinícola.  ...  Sigue leyendo >>

Al vino blanco

Hace un tiempo os sugerí que hacer con el vino tinto que os sobraba del fin de semana. Peras al vino. Hoy os propongo una sencilla, rápida y barata receta para el vino blanco. Pescadilla al vino, aunque podéis utilizar cualquier pescado blanco. ...  Sigue leyendo >>

10 formas originales de reciclar corchos

Como es tónica habitual en Lacasadebaco seguimos conciados con el reciclaje. Anteriormente en estas otras entradas os mostramos 8 formas originales de reciclar una barrica, y 12 formas originales de reciclar botellas de vino. Hoy queremos proponernos otra nueva entrada de reciclado. Esta vez con loss corchos de las botellas bien de vino o de cava. Como siempre empezaremos por las más sencillas e iremos subiendo el nivel. Espero que os gusten. ...  Sigue leyendo >>

12 formas originales de reciclar botellas de vino

En un post anterior os enseñamos 8 formas originales de reciclar una barrica. Bien, pues siguiendo con el reciclado hoy queremos que conozcáis 12 formas, también originales, de reutilizar las botellas de vino. Iremos desde las más sencillas e iremos subiendo el nivel. ...  Sigue leyendo >>

8 formas originales de reciclar una barrica 

En esto del reciclaje todos nos estamos concienciado que reutilizar aquello que ya no nos sirve es una manera inteligente de no agotar los limitados recursos naturales. Los que somos menos hábiles o el tiempo no nos permite transformar lo que ya no nos resulta útil, simplemente lo depositados en el contenedor del color correspondiente habilitado para ello. ...  Sigue leyendo >>

Que cava elegir para estas fiestas

Ahora que se acercan las fiestas navideñas en Lacasadebaco os aconsejamos que tipo de cava escoger y para que ocasión. No os conformeis con el que os regalan en la cesta, si es que lo recibis, si queréis que vuestra comida o cena, a la que dedicais toda la atención y esmero, sea un éxito para vosotros y vuestros invitados. Y despidais el año con un buen brindis. Vamos a ver los tipos de cava en función de la comida y los invitados. ...  Sigue leyendo >>

Vinos imprescindibles en casa

Se acercan las fiestas navideñas, vienen amigos o familia a comer, es fin de semana y queremos agasajar a nuestros invitados o a nosotros mismos. Por eso quiero proponernos los tipos de vino que Lacasadebaco considera imprescindibles tener en nuestra bodega particular para esas ocasiones. ...  Sigue leyendo >>

De tirar….nada

Hoy  quiero compartir con vosotros una sencilla receta en la cual podéis utilizar como condimento ese vino del fin de semana que os ha sobrado. Os propongo una con vino tinto en 30 minutos. Vamos allá. ...  Sigue leyendo >>

Los beneficios del vino

Aquí tenéis una serie de breves razones por las cuales es saludable beber vino, eso sí siempre con moderación. Una o dos copas diarias nos pueden aportar varios beneficios para nuestro organismo además de favorecer la digestión. ...  Sigue leyendo >>

Sacando corchos

El principal problema que nos podemos encontrar a la hora de abrir una botella es el descorche. Tanto si la botella es recién adquirida como si la hemos guardado en nuestra bodega para esa ocasión especial. Y en mayor medida el problema se puede agudizar en este último caso ya que el paso del tiempo puede haber deteriorado el corcho. Hay muchos tipos de sacacorchos; de aguja, de aire, de pared…etc. hoy traemos los más comunes. Los de andar por casa. ...  Sigue leyendo >>

Cada oveja con su pareja

Hoy en Lacasadebaco traemos una relación muy especial. Es la que tienen vinos y quesos. Os proponemos una selección de tipos de quesos y su maridaje con vino. Un matrimonio difícil de separar. ...  Sigue leyendo >>

Abrir un vino en casa

Hoy os doy unos útiles y sencillos consejos para que disfrutar de un vino un casa os resulte una experiencia gratificante. ...  Sigue leyendo >>