Mara 2016: Galicia en estado puro IV

Cuarta y última entrega del ciclo de vinos gallegos. No podía faltar un vino de un tipo de uva de las más representativas de esta zona vinícola. De esta uva autóctona se tienen registros de su existencia desde el siglo XIII, y es en la denominación de Valdeorras donde tiene su presencia más notoria. ...  Sigue leyendo >>

Marieta 2016: Galicia en estado puro III

Siguiendo con nuestra tercera y penúltima entrada sobre este ciclo vinos gallegos. Esta vez es turno de Marieta que catamos hoy en su añada 2016. El motivo de su elección es ser el primer vino blanco de uva Albariño semi-seco. Actualmente existen vinos blancos con esta característica, generalmente más atribuida a los vinos espumosos, en distintas denominaciones de origen como Rioja, Rueda o Navarra. Esta clasificación es válida para vinos tintos también. ...  Sigue leyendo >>

Anxo Martín 2016: Galicia en estado puro II

Continuando con la serie de vinos gallegos, es el turno esta vez de un vino que representa el carácter tanto Atlántico como interior de la orografía de la zona. Los vientos procedentes del noreste cargados de cierta salinidad y las condiciones atmosféricas del interior, junto a unos fértiles suelos cargados de nutrientes confirmen a sus vinos su propia personalidad. ...  Sigue leyendo >>

Burgans 2016: Galicia en estado puro 

De mi último viaje por tierras de Galicia decidí, a parte del típico turismo de visitas culturales y gastronomía, dedicar un poco de éste a enoturismo. Actividad que recomiendo probar a todo winelover. Conocer las bodegas, sus viñedos y el proceso de elaboración del vino es parte primordial para entender un poco más de este «mundillo». En esta ocasión fue una de las bodegas punteras de la zona. Martín Codax. ...  Sigue leyendo >>

El Pescaito

Después de la vuelta a la realidad tras el descanso del periodo vacacional, para iniciar de nuevo con la actividad del blog y ante los todavía presentes calores estivales traemos un vino blanco para refrescarnos.  ...  Sigue leyendo >>

Martivillí 2015: frescor de verano 

En esta entrada queremos proponeros un vino blanco para acompañar esas comidas de verano que lógicamente tienden a ser más ligeras. Con los calores estivales, el cuerpo fatigado de tanto calor, está deseoso de que el aporte energético diario venga en forma de comidas bajas en grasas y fáciles de digerir. ...  Sigue leyendo >>

Blancauvas

El vino que hoy jueves os traemos para este finde es un varietal blanco de uvas Viura y Sauvignon Blanc, en el etiquetado nos indica que es afrutado. No lo confundais con dulce. Estos dos tipos de uva no son dulces como el caso  que ya catamos Dime que síel cual si era dulce al estar elaborado con uva Moscatel.  ...  Sigue leyendo >>

El Jardín de Ana 2015: cultivando Albariño

No, no es que nos hallamos transformado en un blog de horticultura, ni tampoco de cultivo de plantas en el hogar. El Jardín de Ana es el nombre del vino de uva Albariño que hoy catamos con D.O. Rías Baixas. ...  Sigue leyendo >>

Que son los vinos de naranja y catamos Naranja de Oro 

En primer lugar queremos explicaros que el nombre de Vino Naranja viene dado por el color del propio vino y no porque esté elaborado con naranjas. Es un vino de uva, si bien es cierto que necesita de la citrica fruta para su elaboración. Están generalmente hechos con uvas blancas y aromatizados con cáscara de naranja. ...  Sigue leyendo >>

Indómito 2016 blanco de uva Chardonnay

Indómito 2016 un blanco seco de uva Chardonnay de tierra de gigantes y molinos.

A la sombra de los molinos que el hidalgo caballero Don Quijote de la Mancha imaginaba gigantes, e intentaba derrotar a lomos de Rocinante ante la atónita mirada de su escudero Sancho Panza, nace este vino de uva Chardonnay. ...  Sigue leyendo >>

Vendimia nocturna ¿Que aporta al vino?

El vino que hoy tenemos se diferencia por haber sido vendimiado de noche. Antes de su cata vamos a ver que significa el término vendimia nocturna. Obviamente se refiere a el proceso de recolección de la uva por la noche. Pero esta labor que hace y en qué diferencia al vino si en vez de hacerlo durante el día se realiza por la noche. ...  Sigue leyendo >>

Bento 2015

El vino que os recomendamos para este finde, es un vino blanco de Rueda que podéis encontrar en casi todas las grandes superficies y además fácilmente reconocible por el diseño de su etiqueta inspirado en ese coche descapotable para moverse por la costa de Menorca. ...  Sigue leyendo >>

Picarana negra vino blanco

El vino que hoy os presentamos hace referencia al  nombre de un pájaro. Picarana también conocido como picaraza y más comúnmente por urraca. Es en San Martín de Valdeiglesias donde al ave en cuestión se le llama así, y el cual sirve para darle nombre al vino que hoy catamos. ...  Sigue leyendo >>

Vivanco 2015: Innovando en la Rioja

Cuando la oferta de un producto es abundante y lineal, el consumidor, por lo general, se satura y cabe la posibilidad que éste decida cambiar de marca. Tomando como referencia las denominaciones de origen, en este caso las marcas, si éstas se alinenan y sus vinos se hacen monótonos, puede que los fieles decidan cambiar de parroquia. Como se puede evitar y fidelizar a los consumidores?. La respuesta es…. innovando. ...  Sigue leyendo >>

Toda una Tentazión

En Lacasadebaco hemos tenido, gracias de nuevo a Luis del Rincón Medejar de Olmedo, la oportunidad de catar un vino muy especial ya que solamente se han elaborado 5.000 botellas. Es una edición limitada elaborada por las Bodegas Eresma – La Soterreña. ...  Sigue leyendo >>