En el post anterior explicamos que son los vinos naturales. Recordamos, o para los que no lo hallais leído, que son aquellos que se obtienen con la mínima intervención, tanto en su cultivo en el viñedo, en la obtención de las uvas, así como su elaboración en la bodega y su transformación en vino. Algo muy cercano a lo que antiguamente hacían viticultores y bodegueros para elaborar sus vinos. ...