Initio 2011: vinos con relatos III

Initio 2011 un tinto de garnacha madrileña con alta expresión elaborado bajo métodos respetuosos y ecológicos

Con Initio 2011 Las Moradas de San Martín presentan nueva añada. A parte de nuevos descubrimientos, en la Mercado de la Cámara Agraria de Madrid, (enlace visita) pude conversar con Alejandro de las Moradas y hacerme con una botella de este vino, del que estaba deseoso de probar, ya que la añada anterior (Initio 2010) me resultó buena en su conjunto. ...  Sigue leyendo >>

Davida 2017: un Garnacha vegano

Sexto jueves del año, primero del mes de Febrero y otro vino para este finde. Esta vez algo especial y últimamente, digamos de moda. Davida 2017, un vino vegano. Personalmente me reconozco omnívoro gastronómicamente hablando, lo que no signifique que descarte probar platos, en este caso un vino, de otras tendencias o régimenes alimentarios. Filosofías o hábitos que respeto. ...  Sigue leyendo >>