Principales defectos que puede presentar un vino

El vino como cualquier producto puede presentar defectos. Abrir un botella y encontrarnos que su contenido no está en condiciones no es habitual pero puede ocurrir. Los Defectos del vino. Cuáles son?. Cómo identificarlos?

Pongámonos en situación. Es festivo, tenemos preparada una deliciosa comida, vienen amigos, la decoración preparada, la mesa puesta … sólo nos falta el vino. Acudimos a la bodega, a nuestra pequeña vinoteca en la que con mucho mimo hemos atemperado el vino y guardamos las más preciadas botellas. Abrimos el vino y sorpresa….. algo no huele bien, tenemos dudas. El vino no es óptimo, está mal, es lo que se conoce como un vino defectuoso. ...  Sigue leyendo >>

Tipos de vino poco convencionales que deberias probar V

Tipos de vino poco convencionales que destacan por su compleja elaboración y que como buen Winlover deberías probar

Nueva entrega de vinos diferentes, especiales,  de regiones poco conocidas, algunos con complejas elaboraciones, y que gracias a vuestras aportaciones presento hoy. Una batería con otros cinco tipos de vino, que como un buen amante del vino no debes dejar de conocer y probar. ...  Sigue leyendo >>

Tipos de vino poco convencionales que deberías probar III

Volvemos con otros 5 tipos de vino poco convencionales que como buen amante del vino deberías probar

Con esta ya son tres las entradas dedicadas a esos tipos de vino muy poco o si quiera comerciales que como buen amante del vino deberías probar. (Tipos de vino I y Tipos de vino II). Vinos diferentes bien por su elaboración, bien por ser exclusivos o caseros, la cuestión es que no son elaborados de la manera que habitualmente conocemos. ...  Sigue leyendo >>

Errores a evitar si vas a comprar vino

Vas a comprar vino?…. Te cuento 5 errores que no debes cometer a la hora de comprar un vino.

Vas invitado a una comida o cena, pretendes regalar una botella o simplemente quieres disfrutar de un vino en la tranquilidad de tu hogar. Apuntaté estos 5 consejos para que tu compra sea todo un éxito. ...  Sigue leyendo >>

Maridar vinos para postre, la sobremesa ideal

Maridajes de vinos con postre, las mejores opciones para terminar una comida con buen sabor de boca.

Os indicamos cuales son la mejores opciones para maridar vinos para postres. ...  Sigue leyendo >>

Tipos de vino poco convencionales que deberías probar II

Te propongo otros 5 tipos de vino poco convencionales que como buen amante del vino deberías probar

Gracias a las diferentes aportaciones y sugerencias que me han ido llegando al hilo del artículo publicado «Tipos de vino poco convencionales«, he preparado una nueva selección de vinos que todo wine lover no puede dejar de probar. ...  Sigue leyendo >>

Tipos de vino poco convencionales que deberías probar

 Eres todo un win lover?…. seguro? .. Te propongo 5 Tipos de vino  poco convencionales que deberías probar

Muchos son los tipos de vinos, y buenos por cierto, que se producen en las diferentes localizaciones vinícolas del terrritorio nacional. Pero de estos tipos de vino no vamos a hablar hoy, ya tenemos muchas ocasiones de hacerlo. Hoy tocan vinos diferentes, poco conocidos o especiales. ...  Sigue leyendo >>

Consejos a la hora de comprar vino

Encontrar el vino que nos guste es una tarea relativamente sencilla, siempre que sigamos unas pequeñas pautas, para dar con el que más se adapte a la situación de consumo y a nuestros gustos. Para ello hemos de tener en cuenta las siguientes consideraciones y consejos al comprar un vino. ...  Sigue leyendo >>

Puntos claves para un buen maridaje

La máxima de un buen maridaje es la búsqueda de nuevas sensaciones conjugando el plato elegido como el vino que le acompañará.

El maridaje no es una ciencia exacta, cada cual puede combinar su plato preferido con su vino favorito, pero sí podemos armonizar los elementos que componen los alimentos y el vino en función de su sabor y textura. La idea principal es encontrar la combinación adecuada para que la comida sea un experiencia agradable y placentera. ...  Sigue leyendo >>

Maridamos 6 platos de setas con sus correspondientes tipos de vino.

Se acerca el otoño, cambian las temperaturas y caen las hojas. Es época de setas. Un fruto silvestre muy apreciado por los paladares más exigentes.

Os proponemos un maridaje micológico con sus correspondientes vinos, pero ojo, si no sois expertos en la materia, os recomendamos no aventurarse a salir al campo sin ir acompañados por alguien conocedor de las distintas variedades de hongos, ya que todos los años se producen muertes por imprudencias o desconocimiento. Existen ejemplares capaces de causarnos la muerte o producirnos lesiones graves de carácter permanente. ...  Sigue leyendo >>

Vinos para maridar en verano

Llegadas estas fechas del periodo estival y con un par de meses por delante de sufrir las altas temperaturas que el astro sol nos impone, es momento de cambiar nuestra dieta y adecuarla a los tiempos que nos acompañan y que el fatigado cuerpo nos pide. ...  Sigue leyendo >>

Hacer una cata de vino en casa

En la entrada de hoy queremos explicar los pasos que hay que seguir para que realiceis una cata de vino a nivel amateur y que esta sea toda una Experiencia Vinícola.  ...  Sigue leyendo >>

Al vino blanco

Hace un tiempo os sugerí que hacer con el vino tinto que os sobraba del fin de semana. Peras al vino. Hoy os propongo una sencilla, rápida y barata receta para el vino blanco. Pescadilla al vino, aunque podéis utilizar cualquier pescado blanco. ...  Sigue leyendo >>

10 formas originales de reciclar corchos

Como es tónica habitual en Lacasadebaco seguimos conciados con el reciclaje. Anteriormente en estas otras entradas os mostramos 8 formas originales de reciclar una barrica, y 12 formas originales de reciclar botellas de vino. Hoy queremos proponernos otra nueva entrada de reciclado. Esta vez con loss corchos de las botellas bien de vino o de cava. Como siempre empezaremos por las más sencillas e iremos subiendo el nivel. Espero que os gusten. ...  Sigue leyendo >>

12 formas originales de reciclar botellas de vino

En un post anterior os enseñamos 8 formas originales de reciclar una barrica. Bien, pues siguiendo con el reciclado hoy queremos que conozcáis 12 formas, también originales, de reutilizar las botellas de vino. Iremos desde las más sencillas e iremos subiendo el nivel. ...  Sigue leyendo >>