Blog de vinos. Aprende de la cultura, actualidad y enoturismo. Experiencias vinícolas. El vino desde la óptica del disfrute capitaneado por David Manso
Ya había hecho mención a este vino cuando, tras el regreso vacacional, catamos las novedades del lineal del Mercadona, más concretamente un vino de Madrid; Condado de Tielmes Roble 2017 y os emplacé a catar, con el cual esta vez viajaremos virtualmente a Galicia, Val de Anxos Albariño 2017. ...
Hay ciertas ocasiones, en las que a uno se le meten retos en la cabeza y no para hasta que los lleva acabo. En mi caso, me empeciné en hacer sushi, bueno un par de variantes de lo que generalmente englobamos con este término. Comida japonesa elaborada con pescado crudo y gran variedad de ingredientes y condimentos. Su maridaje un vino blanco, La Marimorena 2017. ...
Vinos blancos en el mercado encontramos por toda la geografía española. Con diferentes denominaciones, tipos de uva, con fermentación en barrica, crianza sobre lías,….etc. que por sus características, no sólo son para tomar el aperitivo, si no que han ido evolucionando hasta el punto de aguantarnos toda una comida e incluso cierto periodo de guarda. ...
Siguiendo con nuestra tercera y penúltima entrada sobre este ciclo vinos gallegos. Esta vez es turno de Marieta que catamos hoy en su añada 2016. El motivo de su elección es ser el primer vino blanco de uva Albariño semi-seco. Actualmente existen vinos blancos con esta característica, generalmente más atribuida a los vinos espumosos, en distintas denominaciones de origen como Rioja, Rueda o Navarra. Esta clasificación es válida para vinos tintos también. ...
Continuando con la serie de vinos gallegos, es el turno esta vez de un vino que representa el carácter tanto Atlántico como interior de la orografía de la zona. Los vientos procedentes del noreste cargados de cierta salinidad y las condiciones atmosféricas del interior, junto a unos fértiles suelos cargados de nutrientes confirmen a sus vinos su propia personalidad. ...
De mi último viaje por tierras de Galicia decidí, a parte del típico turismo de visitas culturales y gastronomía, dedicar un poco de éste a enoturismo. Actividad que recomiendo probar a todo winelover. Conocer las bodegas, sus viñedos y el proceso de elaboración del vino es parte primordial para entender un poco más de este «mundillo». En esta ocasión fue una de las bodegas punteras de la zona. Martín Codax. ...
No, no es que nos hallamos transformado en un blog de horticultura, ni tampoco de cultivo de plantas en el hogar. El Jardín de Ana es el nombre del vino de uva Albariño que hoy catamos con D.O. Rías Baixas. ...