D.O. Ribera del Duero Archives » La Casa de Baco / Wine Rider

09/02/202217/12/2022

Atardecer Roble 2020

Atardecer Roble 2020, última incorporación en los lineales de Mercadona elaborado por Bodegas Vilano, un posible cambio de tendencia de la cadena de supermercados?.

Ser comunicador del vino requiere también de cierto trabajo de investigación, saber cúales son las tendencias, no solo del mercado, sino que también del consumidor. A parte de las lecturas en medios especializados, las catas profesionales, los concursos,…etc. es bueno bajar al ruedo y poder tener un referente en los lugares donde se realiza la compra de vino, y es ahí donde entra en juego la visita a supermercados, un buen indicador para saber qué se consume. ... Sigue leyendo >>

22/11/202117/12/2022

Ferratus Fusión 2017

Ferratus Fusión 2017. Cuatro años de espera que coinciden con el reciente aniversario de La Casa de Baco. Un vino especial en el que nada se deja al azar.

En una entrada reciente celebraba los cuatro años de andadura de La Casa de Baco con la publicación de 400 post, muchos kilómetros y un libro. Un post en el que como su título resume he recorrido muchos kilómetros visitando bodegas y desarrollando el proyecto Wine Rider, acudiendo a catas y salones, y escrito un libro, sin obviar los artículos publicados en este espacio, alguno más de 400, y en otros medios. Pero interiormente sentía que este titular se quedaba en parte huérfano, incompleto, que faltaba algo importante para que ese resumen que hacía sobre este periodo estuviera completo. Un palabra que me ha acompañado durante estos cuatro años, eje y motivo de existencia de este espacio, y esta es «vino». Entendiendo el término vino bajo un concepto que va más allá del propio líquido de uva fermentado y en el que su cultura también tiene cabida. ... Sigue leyendo >>

22/03/202117/12/2022

Ritus 2017 fiel a sus orígenes

Ritus 2017, última añada de este coupage ribereño de Bodegas Balbás nacido de su emblemática finca Lamalata. Un vino de altitud

Poco más de un año ha pasado desde la publicación en este espacio de la añada 2015 de Ritus. Muy poco parece haber cambiado la situación respecto a esas fechas, quizás una menor incertidumbre ante la COVID y las esperanzas puestas en una vacuna que poco a poco nos abren las esperanzas a retomar nuestra vida con normalidad. Por lo demás seguimos igual. Pero todos debemos seguir hacia delante, donde quedarse parado no es una opción. El campo tampoco para y las bodegas han de seguir sacando nuevos vinos y las añadas en curso. ... Sigue leyendo >>

24/11/202017/12/2022

Ferratus Sensaciones un vino para emocionar

Ferratus Sensaciones nacido en la localidad burgalesa de La Horra, una de las zonas más preciadas donde tienen su origen los grandes vinos. Un vino hecho para emocionar.

Para hacer un buen vino, uno de los llamados grandes vinos, es fundamental contar con una uva de la máxima calidad. Si se parte de una uva de baja calidad por mucha «magia» que se quiera hacer en bodega es imposible lograrlo. El buen vino como la buena cocina, han de tener buena materia prima. Partiendo de esta premisa, dentro de cada zona de producción encontramos localizaciones que por sus propias características hacen que los frutos cosechados sean año tras año los más idóneos para elaborar buenos vinos. ... Sigue leyendo >>

30/03/202017/12/2022

Balbás Crianza 2017 esencia ribereña

Balbás Crianza 2017 un clásico Ribera, un vino que refleja la esencia de esta consagrada Denominación. Un buen compañero en estos tiempos difíciles

Es momento de espera, de librar una guerra, quizás la guerra con más batallas de la historia de la humanidad. Porque en cada país, en cada ciudad, en cada barrio, en cada casa se libra una particular batalla contra un enemigo común. Un enemigo que no entiende de de razas, de sexos, de colores, pero que a los más curtidos y experimentados difícilmente concede una tregua. ... Sigue leyendo >>

17/03/202017/12/2022

Ritus 2015 de Balbás elegancia embotellada

Ritus 2015 de Bodegas Balbás un buen Ribera, un compañero para disfrutar, para viajar a través del vino.

Decían los expertos a principios del presente siglo que si el XX fue “El Siglo de la Guerras”, este todavía joven en proceso de maduración XXI se predecía que sería “El Siglo de las Enfermedades”. Por esas fechas las predicciones se veían lejanas, como una profecía al más puro estilo Nostradamus que todos desatendíamos a razones como si de una película apocalíptica se tratase. Hoy el Coronavirus llega a nuestras vidas como segunda amenaza, un temible Ébola ya pasó por suerte de puntillas. Parece ser que las predicciones se están cumpliendo, y no sabemos que más nos deparará el resto de los 80 años que nos quedan para superar el presente siglo. ... Sigue leyendo >>

11/02/202017/12/2022

Valduero 6 años 2011: cuando el tiempo es relativo

Valduero 6 años 2011, un vino de alta expresión, un reserva nacido en la Ribera del Duero que el tiempo y la espera han sabido perfilar amablemente

Decía Albert Einstein que el tiempo es relativo, que este transcurre de manera diferente dependiendo de las circunstancias. Razón no le faltaba. Una hora será siempre 1 hora, 60 minutos o 3.600 segundos, la cuestión estriba en las circunstancias que nos rodean como las responsables de percibirlo de una forma más o menos equitativa respecto al tiempo real transcurrido. Es una cuestión de percepción que para unos será mucho y para otros poco. ... Sigue leyendo >>

03/01/201917/12/2022

Unacepa 2015: Una cepa una botella

Unacepa 2015 un vino de Bodegas Valduero elaborado con uvas seleccionadas cepa a cepa

Los amantes y aficionados al vino tenemos ciertas predilecciones enológicas. Vinos que consideramos fijos para ocasiones especiales sabedores de su buen resultado y garantes de éxito en nuestras celebraciones. Unos de mis fijos, entre otras bodegas, son los vinos de Bodegas Valduero. ... Sigue leyendo >>

15/11/201817/12/2022

Pinea Wine: tradición, terruño y alma

Los vinos de Pinea Wine nacen en el corazón de la Ribera del Duero con una filosofía basada en la tradición, el respeto al suelo y conmover el alma.

Llegan a mí los resultados de este proyecto de la Bodega Pinea Wines que tras años de desarrollo y duro trabajo, se ven materializados en forma de botellas de vino. Una apuesta por elaborar vinos de alta calidad mediante técnicas artesanales, el respeto al suelo, su entorno como referente y el impulso de uno de los mejores enólogos de España (Isaac Fernández). Todo ello en una de las zonas más consideradas dentro de la denominación de Ribera del Duero. ... Sigue leyendo >>

24/07/201817/12/2022

El Cuentista 2015 un blanco de uva tinta

El Cuentista 2015 un vino blanco que sorprende por la originalidad de su elaboración con uva tinta de la variedad Tempranillo

Muchos de los buenos descubrimientos de vinos me llegan por diferentes caminos. Comentarios en el blog, de amigos, compañeros de profesión….. pero es esta vez, y nuevamente, mi amigo Luis del Restaurante Rincón Mudéjar del que ya os he hablado, quien lo hace con El Cuentista 2015. ... Sigue leyendo >>

04/06/201817/12/2022

Nexus One 2016 con jamón ibérico

Nexus One 2016 un Ribera del Duero fácil de beber y con buena carga frutal para un bocata de jamón ibérico

Varias son las ocasiones en la que os he hablado del maridaje. A este queso le viene bien un vino de tales caracterísiticas, a un asado este otro, o bien si hablamos de postres quizá sea éste por su contenido en azúcar. Bueno, pues hoy me voy a saltar estas premisas e iremos a un maridaje sencillo y de andar por casa. Vino y un bocata de jamón ibérico nada menos. ... Sigue leyendo >>

06/04/201817/12/2022

Antídoto 2016: de la Ribera soriana

Antídoto 2016 un vino tinto de la Ribera del Duero soriana

Muy conocida y afamada es la Ribera del Duero, afirmación poco discutible, hasta que nos adentramos en zonas menos conocidas. Son las provincias de Burgos y Valladolid donde más se concentra el conocimiento por esta zona de producción vinícola. ... Sigue leyendo >>

20/03/201817/12/2022

Cepa Gavilán Crianza 2015 maderas nobles

Cepa Gavilán Crianza 2015 de Viña Pedrosa un vino tinto de la Ribera del Duero de potencia aromática y maderas nobles.

Varias son la razones que me llevaron a probar este vino, entre otras, la publicación que leí hace ya unos meses de él en el blog de Rafa Tobar (Bodega Ateneo) en su añada 2014, amigo y blogger burgalés amante de los vinos de su tierra, que tampoco cierra las puertas a otras denominaciones o variedades. Un referente y buen punto de consulta sobre vinos y eventos de la Ribera burgalesa y Arlanza. ... Sigue leyendo >>

27/12/201717/12/2022

Tierra vieja 2015 Crianza: tirando de ofertas

Como os contado en alguna ocasión, merece la pena mirar bien, comparar y buscar ofertas que pueden ser interesantes. Alguna vez fallaremos, pero otras nos podemos encontrar con agradables sorpresas. Reconozco ser bastante asiduo a la sección de vinos de varios centros comerciales, vinotecas y tiendas. En ellas encuentro vinos, llamémosles no habituales, que me sorprendan a mí en su cata y a vosotros como lectores. Hace poco descubrí Tierra vieja 2015. ... Sigue leyendo >>

22/12/201717/12/2022

Puente Colgante 2014 un vino exclusivo hostelería

Puente Colgante 2014 un vino exclusivo para hostelería que no encontrarás ni en vinotecas ni supermercados

En mi último escapada por tierras de Galicia encontré uno de esos vinos que, valga la redundancia, solamente se pueden encontrar en el canal hostelería, no disponible ni en tiendas ni supermercados. Los motivos o razones no las sé, algunas se me pasan por la cabeza, pero son simplemente conjeturas, y os animo a vosotros lectores, me las hagáis llegar. Os estaría muy agradecido. ... Sigue leyendo >>