Irrepetible 2016: vino ecológico de Manchuela

Muchas son las razones por las que podemos elegir un vino u otro a la hora de plantarnos delante de un lineal, ya sea en un super, vinoteca o tienda de vinos. Según US Premium consumers 2014 son 11 los principales factores que influyen o nos fijamos a la hora de determinar la compra de un vino. ...  Sigue leyendo >>

Sicrya 2015 Syrah: de la tradición familiar al cultivo ecológico

De la visita que realicé a Biocultura 2017, y de la que ya os hablé en el enlace, varios fueron los descubrimientos que de allí me traje. A parte de pasar por varios stands de productos ecológicos e interesarme por sus productos, métodos de elaboración, cultivo, …etc., y como, adquirir algunos para disfrutarlos ya en casa. Entre conservas, aceites y unas cuantas bodegas descubrí una que me pareció ciertamente interesante, Bodegas Odum. ...  Sigue leyendo >>

En Biocultura 2017 encontramos Ricotí: vino ecológico por una buena causa

Este fin de semana se celebró en Madrid Biocultura 2017, la feria de productos ecológicos y consumo responsable en su 33° edición. A ella se acercan aquellos productores y empresas, que bajo el sello de producto ecológico, quieren presentar sus productos. Diferentes regiones de ambito nacional y alguna internacional, llenan los pasillos y sus stands de productos de lo más normal hasta lo más variopinto. Aceites, embutidos, helados, miel, conservas, ….etc. e incluso cosméticos. Actualmente este sector crece año tras año y son muchos los nuevos productos que se van incorporando. Por supuesto, el vino es uno de ellos. ...  Sigue leyendo >>

Que son los vinos ecológicos? Catamos Diego de Lemos: Mencía ecológico

Vendimia a mano

Hoy traemos un vino de elaboración ecológica. Es decir, su cultivo y todo el proceso hasta llegar al producto final están seguidos para garantizar que no se han utilizado elementos no naturales para su elaboración. Todos los vinos que se elaboran bajo esta denominación han de cumplir una serie de requisitos (normas) para obtener esta calificación. Estas normas fueron establecidas por la UE en los 90. ...  Sigue leyendo >>