Irrepetible 2016: vino ecológico de Manchuela

Muchas son las razones por las que podemos elegir un vino u otro a la hora de plantarnos delante de un lineal, ya sea en un super, vinoteca o tienda de vinos. Según US Premium consumers 2014 son 11 los principales factores que influyen o nos fijamos a la hora de determinar la compra de un vino. ...  Sigue leyendo >>

Luis Cañas Crianza 2014: maridaje asiático

Llega el nuevo año y se nos agolpan las nuevas ideas, proyectos e ilusiones. Como si nuestra mente se tratase de un ordenador, la reseteamos intentando reestablecer orden en lo que anteriormente estaba destartalado y convertir los aspectos negativos del  pasado en algo que llevar a la papelera de reciclaje. Lógicamente habrá ciertos archivos que permanezcan en memoria, pero el optimismo nos hace afrontarlos con una óptica más positiva. Cambiar la rutina nos puede ayudar en esta ardua tarea. Ánimo y a por ellos. Hoy un atípico maridaje. ...  Sigue leyendo >>

Borsao 2015 Barrica

Empezamos este primer post de un vino para el finde de este año con una bodega aragaonesa, Borsao. Primer felicitaros el año y desearos mis mejores deseos para este 2018. Personalmente empiezo una nueva etapa con un nuevo proyecto para este año. Para una mejor facilidad de cara a vosotros he unificado los dos blogs. Unvinoaraelfinde se integra dentro de La Casa de Baco (https://www.lacasadebaco.net/). ...  Sigue leyendo >>

Tierra vieja 2015 Crianza: tirando de ofertas

Como os contado en alguna ocasión, merece la pena mirar bien, comparar y buscar ofertas que pueden ser interesantes. Alguna vez fallaremos, pero otras nos podemos encontrar con agradables sorpresas. Reconozco ser bastante asiduo a la sección de vinos de varios centros comerciales, vinotecas y tiendas. En ellas encuentro vinos, llamémosles no habituales, que me sorprendan a mí en su cata y a vosotros como lectores. Hace poco descubrí Tierra Vieja...  Sigue leyendo >>

Puente Colgante 2014: un vino exclusivo hostelería 

En mi último escapada por tierras de Galicia encontré uno de esos vinos que, valga la redundancia, solamente se pueden encontrar en el canal hostelería, no disponible ni en tiendas ni supermercados. Los motivos o razones no las sé, algunas se me pasan por la cabeza, pero son simplemente conjeturas, y os animo a vosotros lectores, me las hagáis llegar. Os estaría muy agradecido. ...  Sigue leyendo >>

The Guv'nor – El Mandamás –

Un semana más y un nuevo vino. Esta vez volvemos a Mercadona. Viendo la demanda en crecimiento del mercado del vino, y la importancia que las bodegas de los supermercados y grandes superficies, hay que incorporar nuevos vinos.  ...  Sigue leyendo >>

Mauro 2015: definiendo el equilibrio

Mucha y buena es la oferta que podemos encontrar en el mercado del vino. Blancos de uva Sauvignon Blanc, Verdejo, Viura…. sin crianza o fermentados en barrica. Tintos cosecha, crianza, roble …etc. de un gran variedad de tipos de uva. Rosados. En definitiva a gusto del consumidor, como se diría. ...  Sigue leyendo >>

La Bien Pintá 2016

Armónico 2012 Reserva 

Este jueves un vino tinto para el finde. En las dos entradas de los jueves anteriores fueron un vino blanco, y el otro un blanco también pero esa vez espumoso. Se acercan las fiestas y buscamos candidatos a nuestras mesas. ...  Sigue leyendo >>

Sicrya 2015 Syrah: de la tradición familiar al cultivo ecológico

De la visita que realicé a Biocultura 2017, y de la que ya os hablé en el enlace, varios fueron los descubrimientos que de allí me traje. A parte de pasar por varios stands de productos ecológicos e interesarme por sus productos, métodos de elaboración, cultivo, …etc., y como, adquirir algunos para disfrutarlos ya en casa. Entre conservas, aceites y unas cuantas bodegas descubrí una que me pareció ciertamente interesante, Bodegas Odum. ...  Sigue leyendo >>

Valle de Ritos 2015 Crianza: Matadero de Madrid

Como buen enamorado del vino que uno es, son muchos los rincones y caminos que uno ha de recorrer para estar al día de las novedades del sector, nuevas bodegas, nuevos vinos, añadas …etc. Al trabajo de investigación y seguimiento realizado en medios digitales y publicaciones del sector, el siguiente paso, y por ende, el más interesante desde mi punto de vista, es el trabajo de campo. Este le lleva a uno ha recorrer cual peregrino ferias, eventos, bodegas, ponecias,… y por su puesto mercados locales. Última tarea esta que me gratifica mucho ya que puedo conocer más de cerca el trabajo realizado por los pequeños productores, intercambiar opiniones, consultas y experiencias. ...  Sigue leyendo >>

Arroyo 2011 Vendimia Seleccionada: de la bodega tradicional a los vinos virtuales

Hay que reconocer que el sector del vino ha experimentado un notable cambio en las ultimas décadas. Antaño eran las bodegas clásicas con más medios las que copaban el mercado, y los pequeños productores sobrevivian vendiendo sus productos a nivel regional e incluso local. Con la aparición de las nuevas tecnologías esta tendencia se ha visto modificada. Gracias a la revolución tecnológica los winelovers podemos acceder a vinos que de otra manera sería practicamente imposible, y a su vez las bodegas llegar a mercados antes inaccesibles. La red ha servido para salvar distancias. ...  Sigue leyendo >>

Pita 2014 y Mogar 2013: descubriendo nuevos vinos

Son varias las ocasiones en las que mis quehaceres me llevan por Valladolid, y siempre que Chronos, ese antiguo dios de la mitología griega que llamamos tiempo, y más bien pienso hoy sería un diablo, me lo permite, hago parada a visitar a Luis del restaurante Rincón Mudejar del que ya os he hablado en alguna ocasión. ...  Sigue leyendo >>

Fin del Río 2016 

Este vino sobresale del lineal en el supermercado no por su llamativa etiqueta, tampoco por su elegante diseño, si no por el tamaño de su botella. Cuando normalmente la botellas son de 75 cl. y de ahí pasan al conocido magnum (1,5 l.), esta se presenta en un formato poco habitual. 1 Litro. ...  Sigue leyendo >>

A Fuga 2015: un balcón al Miño

Si hablamos de ser un privilegiado muchas son las preguntas que se nos vienen a la cabeza. En que sentido? por qué se es? Que se entiende por privilegio?. Cada uno tendrá su propio concepto y valores para establecer su definición. Lo que sí estamos de acuerdo es que en algún punto todos coincidimos, y estar en este bucólico encleve lo es. ...  Sigue leyendo >>