Arroyo 2011 Vendimia Seleccionada: de la bodega tradicional a los vinos virtuales

Hay que reconocer que el sector del vino ha experimentado un notable cambio en las ultimas décadas. Antaño eran las bodegas clásicas con más medios las que copaban el mercado, y los pequeños productores sobrevivian vendiendo sus productos a nivel regional e incluso local. Con la aparición de las nuevas tecnologías esta tendencia se ha visto modificada. Gracias a la revolución tecnológica los winelovers podemos acceder a vinos que de otra manera sería practicamente imposible, y a su vez las bodegas llegar a mercados antes inaccesibles. La red ha servido para salvar distancias. ...  Sigue leyendo >>

Abadía Mantrús 2016 Sauvignon Blanc

Otro jueves más y con las fiestas navideñas a las puertas. Por ese motivo queremos ir probando nuevos vinos de distintas variedades. Blancos, tintos, espumosos,….etc. serán nuestras propuestas estas semanas, para ver sin son adecuados compañeros de las mesas para estas fechas señaladas. ...  Sigue leyendo >>

Puntos claves para un buen maridaje

El maridaje no es una ciencia exacta, cada cual puede combinar su plato preferido con su vino favorito, pero sí podemos armonizar los elementos que componen los alimentos y el vino en función de su sabor y textura. La idea principal es encontrar la combinación adecuada para que la comida sea un experiencia agradable y placentera. ...  Sigue leyendo >>

Pita 2014 y Mogar 2013: descubriendo nuevos vinos

Son varias las ocasiones en las que mis quehaceres me llevan por Valladolid, y siempre que Chronos, ese antiguo dios de la mitología griega que llamamos tiempo, y más bien pienso hoy sería un diablo, me lo permite, hago parada a visitar a Luis del restaurante Rincón Mudejar del que ya os he hablado en alguna ocasión. ...  Sigue leyendo >>

Fin del Río 2016 

Este vino sobresale del lineal en el supermercado no por su llamativa etiqueta, tampoco por su elegante diseño, si no por el tamaño de su botella. Cuando normalmente la botellas son de 75 cl. y de ahí pasan al conocido magnum (1,5 l.), esta se presenta en un formato poco habitual. 1 Litro. ...  Sigue leyendo >>

En Biocultura 2017 encontramos Ricotí: vino ecológico por una buena causa

Este fin de semana se celebró en Madrid Biocultura 2017, la feria de productos ecológicos y consumo responsable en su 33° edición. A ella se acercan aquellos productores y empresas, que bajo el sello de producto ecológico, quieren presentar sus productos. Diferentes regiones de ambito nacional y alguna internacional, llenan los pasillos y sus stands de productos de lo más normal hasta lo más variopinto. Aceites, embutidos, helados, miel, conservas, ….etc. e incluso cosméticos. Actualmente este sector crece año tras año y son muchos los nuevos productos que se van incorporando. Por supuesto, el vino es uno de ellos. ...  Sigue leyendo >>

A Fuga 2015: un balcón al Miño

Si hablamos de ser un privilegiado muchas son las preguntas que se nos vienen a la cabeza. En que sentido? por qué se es? Que se entiende por privilegio?. Cada uno tendrá su propio concepto y valores para establecer su definición. Lo que sí estamos de acuerdo es que en algún punto todos coincidimos, y estar en este bucólico encleve lo es. ...  Sigue leyendo >>

Viñedo Antiguo 2015 Bobal

Para este jueves otro vino de los que podríamos denominar “lowcost“. Lógicamente el precio marca la diferencia entre un vino de calidad y otro con no tanta, pero esto no significa que debamos gastarnos unos cuanto euros para disfrutar de vinos bien elaborados. ...  Sigue leyendo >>

Berola 2014: maridado con steak tartar 

En el pasado mes de Marzo realizamos la cata de este vino en su añada 2013. Berola 2013. Y ante la oportunidad de poder catar su añada siguiente, no podíamos dejar pasar la ocasión ya que nos gustó mucho por su carácter afrutado. El escenario el Restaurante Zurito, con cocina de temporada muy elaborada y una extensa carta de vinos. Tal es así que es presentada en tablet. ...  Sigue leyendo >>

Hombros 2012 Mencía: Camino de Santiago entre viñedos

Diversos paisajes acompañan al fatigado caminante que dirige sus pasos hacia la ciudad de Santiago de Compostela. Valles, montañas, caminos, veredas son silenciosos compañeros del viaje que busca acercarse un poco más a Dios, al entorno o a uno mismo. Cada uno viaja con su propia motivación. A estos estáticos observadores del paso de peregrinos se les unen ríos, prados y como no podían faltar, sobre todo si es el camino Francés, los viñedos. ...  Sigue leyendo >>

Caperucita Tinta 

El vino de este jueves no deja a uno indiferente. Una etiqueta llamativa que juega con la dualidad del cuento de Caperucita. Por un lado, el principal, tenemos a la inocente niña que va a visitar a su abuelita, y en la contraetiqueta…. sorpresa, el lobo. Con este original etiquetado se presenta Caperucita Tinta. ...  Sigue leyendo >>

Maridamos 6 platos de setas con sus correspondientes tipos de vino.

Se acerca el otoño, cambian las temperaturas y caen las hojas. Es época de setas. Un fruto silvestre muy apreciado por los paladares más exigentes. Os proponemos un maridaje micológico con sus correspondientes vinos, pero ojo, si no sois expertos en la materia, os recomendamos no aventurarse a salir al campo sin ir acompañados por alguien conocedor de las distintas variedades de hongos, ya que todos los años se producen muertes por imprudencias o desconocimiento. Existen ejemplares capaces de causarnos la muerte o producirnos lesiones graves de carácter permanente. ...  Sigue leyendo >>

Cumplimos un año y lo celebramos con "The Invisible Man 2015"

Llegó el día del primer aniversario de Lacasadebaco, el 25 de Octubre de 2016 iniciamos esta apasionante aventura, y por fin cumplimos un año. Nos sentimos muy felices por este primer año de contaros nuestras experiencias, artículos y catas de vinos. Y a su vez crear un espacio en el cual, tanto nosotros como vosotros los lectores, nos acerquemos, aprendamos y compartamos un poquito más de este tan apasionante mundo del vino. ...  Sigue leyendo >>

Viña Guarda 2011 Reserva

Pocas son la ocasiones en las cuales comprando un vino “low-cost” uno se lleva una gratificante sorpresa. Es el caso del vino que hoy jueves os proponemos para el finde.  ...  Sigue leyendo >>

Mara 2016: Galicia en estado puro IV

Cuarta y última entrega del ciclo de vinos gallegos. No podía faltar un vino de un tipo de uva de las más representativas de esta zona vinícola. De esta uva autóctona se tienen registros de su existencia desde el siglo XIII, y es en la denominación de Valdeorras donde tiene su presencia más notoria. ...  Sigue leyendo >>