
Finca Constancia Selección 2015 un coupage toledano para maridar el plato japonés de moda. Sushi
Los habituales del blog ya conoceis mi predilección por la cultura asiática en general y por ende su gastronomía. Platos elaborados entorno a una filosofía medicinal que llevan alimentando las culturas de oriente desde hace ya unos cuantos milenios. Pero que pasa si intentamos armonizarlos con nuestros vinos? ...