Val de Anxos Albariño 2017

Val de Anxos Albariño 2017 un vino dentro de la denominación Rias Baixas de gran frescura y fácil de beber

Ya había hecho mención a este vino cuando, tras el regreso vacacional, catamos las novedades del lineal del Mercadona,  más concretamente  un vino de Madrid; Condado de Tielmes Roble 2017 y os emplacé a catar, con el cual esta vez viajaremos virtualmente a Galicia, Val de Anxos Albariño 2017. ...  Sigue leyendo >>

La Marimorena 2017 maridando sushi

La Marimorena 2017 un Albariño sobre lías con carácter Atlántico de Bodegas Casa Rojo para un plato de pescado con orígenes orientales.

Hay ciertas ocasiones, en las que a uno se le meten retos en la cabeza y no para hasta que los lleva acabo. En mi caso, me empeciné en hacer sushi, bueno un par de variantes de lo que generalmente englobamos con este término. Comida japonesa elaborada con pescado crudo y gran variedad de ingredientes y condimentos. Su maridaje un vino blanco, La Marimorena 2017...  Sigue leyendo >>

Casal de Armán 2015 un Ribeiro tinto

Casal de Armán 2015 un tinto gallego del Valle a Avia de gran frescura y buena expresión.

Es tónica habitual que por “terras galegas” como se dice en la región, la elaboración de vinos esté orientada a la producción de blancos. Eso es indiscutible. El cultivo de estas uvas representa según un estudio de la Xunta el 90,10 % del total, siendo el restante 9,90 % destinado a la poducción de vinos de uva tinta. ...  Sigue leyendo >>

Ceo Albariño 2015 un gallego atlántico

Ceo Albariño 2015 un vino blanco de las Rías Baixas de buena carga frutal con aires atlánticos.

Vinos blancos en el mercado encontramos por toda la geografía española. Con diferentes denominaciones, tipos de uva, con fermentación en barrica, crianza sobre lías,….etc. que por sus características, no sólo son para tomar el aperitivo, si no que han ido evolucionando hasta el punto de aguantarnos toda una comida e incluso cierto periodo de guarda. ...  Sigue leyendo >>

Tipos de vino poco convencionales que deberías probar

 Eres todo un win lover?…. seguro? .. Te propongo 5 Tipos de vino  poco convencionales que deberías probar

Muchos son los tipos de vinos, y buenos por cierto, que se producen en las diferentes localizaciones vinícolas del terrritorio nacional. Pero de estos tipos de vino no vamos a hablar hoy, ya tenemos muchas ocasiones de hacerlo. Hoy tocan vinos diferentes, poco conocidos o especiales. ...  Sigue leyendo >>

A Fuga 2015: un balcón al Miño

Si hablamos de ser un privilegiado muchas son las preguntas que se nos vienen a la cabeza. En que sentido? por qué se es? Que se entiende por privilegio?. Cada uno tendrá su propio concepto y valores para establecer su definición. Lo que sí estamos de acuerdo es que en algún punto todos coincidimos, y estar en este bucólico encleve lo es. ...  Sigue leyendo >>

Mara 2016: Galicia en estado puro IV

Cuarta y última entrega del ciclo de vinos gallegos. No podía faltar un vino de un tipo de uva de las más representativas de esta zona vinícola. De esta uva autóctona se tienen registros de su existencia desde el siglo XIII, y es en la denominación de Valdeorras donde tiene su presencia más notoria. ...  Sigue leyendo >>

Marieta 2016: Galicia en estado puro III

Siguiendo con nuestra tercera y penúltima entrada sobre este ciclo vinos gallegos. Esta vez es turno de Marieta que catamos hoy en su añada 2016. El motivo de su elección es ser el primer vino blanco de uva Albariño semi-seco. Actualmente existen vinos blancos con esta característica, generalmente más atribuida a los vinos espumosos, en distintas denominaciones de origen como Rioja, Rueda o Navarra. Esta clasificación es válida para vinos tintos también. ...  Sigue leyendo >>

Anxo Martín 2016: Galicia en estado puro II

Continuando con la serie de vinos gallegos, es el turno esta vez de un vino que representa el carácter tanto Atlántico como interior de la orografía de la zona. Los vientos procedentes del noreste cargados de cierta salinidad y las condiciones atmosféricas del interior, junto a unos fértiles suelos cargados de nutrientes confirmen a sus vinos su propia personalidad. ...  Sigue leyendo >>

Burgans 2016: Galicia en estado puro 

De mi último viaje por tierras de Galicia decidí, a parte del típico turismo de visitas culturales y gastronomía, dedicar un poco de éste a enoturismo. Actividad que recomiendo probar a todo winelover. Conocer las bodegas, sus viñedos y el proceso de elaboración del vino es parte primordial para entender un poco más de este “mundillo”. En esta ocasión fue una de las bodegas punteras de la zona. Martín Codax. ...  Sigue leyendo >>

Que son los vinos ecológicos? Catamos Diego de Lemos: Mencía ecológico

Vendimia a mano

Hoy traemos un vino de elaboración ecológica. Es decir, su cultivo y todo el proceso hasta llegar al producto final están seguidos para garantizar que no se han utilizado elementos no naturales para su elaboración. Todos los vinos que se elaboran bajo esta denominación han de cumplir una serie de requisitos (normas) para obtener esta calificación. Estas normas fueron establecidas por la UE en los 90. ...  Sigue leyendo >>

El Jardín de Ana 2015: cultivando Albariño

No, no es que nos hallamos transformado en un blog de horticultura, ni tampoco de cultivo de plantas en el hogar. El Jardín de Ana es el nombre del vino de uva Albariño que hoy catamos con D.O. Rías Baixas. ...  Sigue leyendo >>

Rosa Rivero 2014: el primer vino de crianza de Valdeorras 

De siempre me han gustado la innovaciones en cuanto al vino se refiere. Salirse de los cánones establecidos nos invita a probar nuevas experiencias vinícolas y con ello nuevos vinos. Es el caso del que hoy tenemos. Por la bodega en sí, Virxe de Galir, por haber sido la pionera en calificar un vino como crianza bajo la denominación de origen Valdeorras. Tenía que catarlo. ...  Sigue leyendo >>

Sacrima 2015: sangre, sudor y Sacrima

El vino que hoy catamos pertenece a una zona de cultivo de la vid donde realizar esta labor es un acto casi heroico. La Ribera Sacra. A las orillas de los ríos Cabe, Sil y Miño de riberas abruptas y escarpadas desde hace siglos se cultivan en terrazas uvas de distintas variedades. Las tintas que se producen bajo esta denominación son Merenzao, Brancellao, y en mayor cantidad Mencía. ...  Sigue leyendo >>

Ponte da Boga 2015: De la Ribera Sacra

Los vinos tintos de esta denominación de origen comprende 5 subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga, Rivera del Miño y Ribera del Sil, utilizan para elaborar sus caldos diferentes variedades de uva, concretamente 9. Sin embargo la variedad más utilizada es la Mencía en una proporción del 95%  frente al restante 5% de otras variedades. ...  Sigue leyendo >>