Blog de vinos. Aprende de la cultura, actualidad y enoturismo. Experiencias vinícolas. El vino desde la óptica del disfrute capitaneado por David Manso
Hacía ya algún tiempo que Mercadona no incorporaba novedades en el lineal. La llegada de las navidades, esta fecha cada vez se adelanta más para incitar al consumo, hace que grandes superficies y supermercados amplíen su oferta en la sección de vinos. Acción que beneficia tanto al local como al consumidor al ampliarse la oferta. ...
Uno de los factores a tener en cuenta en el conjunto de la comercialización de un vino es su diseño. En una escala del uno al diez, este detalle, estaría valorado por los consumidores entre lo más cercanos al nivel máximo de esta escala, junto a otros, también relevantes como una marca reconocida, el precio o la región de procedencia. ...
Sexto jueves del año, primero del mes de Febrero y otro vino para este finde. Esta vez algo especial y últimamente, digamos de moda. Davida 2017, un vino vegano. Personalmente me reconozco omnívoro gastronómicamente hablando, lo que no signifique que descarte probar platos, en este caso un vino, de otras tendencias o régimenes alimentarios. Filosofías o hábitos que respeto. ...
En el post anterior explicamos que son los vinos naturales. Recordamos, o para los que no lo hallais leído, que son aquellos que se obtienen con la mínima intervención, tanto en su cultivo en el viñedo, en la obtención de las uvas, así como su elaboración en la bodega y su transformación en vino. Algo muy cercano a lo que antiguamente hacían viticultores y bodegueros para elaborar sus vinos. ...
Hoy queremos explicarnos en qué consiste la Maceración carbónica. Normalmente la fermentación del vino es un proceso que se realiza con la uva prensada buscando la mezcla de los azúcares con la levaduras para que posteriormente fermenten y de cómo resultado el vino junto con el etanol. Esto es lo común. ...
Este es el significado al castellano de la palabra Otazu del euskera. El argoma o tojo es un arbusto espinoso usado antiguamente para alimentar al ganado una vez cocido. Actualmente se utiliza en la elaboración de biomasa. Pero nuestra temática principal es el vino y vamos a hablar de él aunque añadamos un poco de cultura en los post. ...